25/09/2019

泰‧享受:以湄南河的陽光與微風,襯托日式下午茶

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    夏月

    春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪; 若無閒事掛心頭, 便是人間好時節。東有日韓西有印, 南有泰越北有俄; 若無機票在手上, 便是寫稿好時節。

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日式的口味,泰式的性格

 

      下午茶以「東京銀座1920」為題,大家可不要以為筆者去到泰國也要跟日本有關,只可以說這是緣份啊!下午茶的食物雖然是日式口味,但就像泰國人般豪邁,每一件都是大大件。吃完鹹點,感覺上像吃飽了飯,再一次過吃四件大蛋糕,筆者想只有超級甜品愛好者才有這種能耐。

 

 

  日式薯仔沙律麵包和吉列豬扒三文治,薯仔沙律口感輕盈,加上蟹籽口感更豐富。

 

 

  玉子燒三文治和芝士火腿三文治,說白一點就是蛋治和芝腿治,筆者吃前就是這樣想,吃後就覺得比預期好,或者這就是在酒店Lobby Lounge嘆下午茶跟在公司吃茶記準備開工的分別。

 

 

  宇治綠茶長崎蛋糕,筆者吃了一口心裏便想它是好味,但日本的蛋糕更好味,不過想深一層又怎樣可以這樣比較呢!

 

 

  栃木縣士多啤梨蛋糕,忌廉頗香滑,甜而不膩,跟酸酸甜甜的士多啤梨是最佳拍檔。

 

 

  法國經典甜點勃朗峰栗子蛋糕,峰頂的白色羽毛花很可愛,加添了泰國風情。跟一般吃到的栗子蛋糕最不同是餅底部份有濃濃的酒香,有點像Tiramisu。

 

 

  榛子千層酥配蜜柑,酥皮鬆化脆口。芒果口味吃得多,第一次蜜柑口味,不過蜜柑這麼多汁怎可能跟吉士醬混合做餡料,所以蜜柑的角色是在吃了這麼多甜點後用它來清清味蕾。

 

 

  最後一款朱古力,筆者本身就不特別喜歡朱古力,加上吃了四件大蛋糕,所以筆者投降了。

 

 

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