Homemade Pasta, black truffle – 之後是一款加入澳洲黑松露烹調的自家製意大利麵，原來 Chef Nicolas 煮意大利都有一手，麵條來得軟硬適中，跟龍蝦醬汁配在一起，好吃得念念不忘。

　　Blood duck breast – 餐廳用上法國 Challans鴨入饌，嬌嫩的粉紅色十分誘人，肉質軟嫩，配上用梅、洋葱和棗炮製的醬汁，吃時充滿了鴨的肉香和醬汁的酸香，構成了一道色、香、味俱全的主菜。

　　甜心時間試了兩款甜食，Rum Baba – 質感鬆軟的海綿蛋糕充滿著 Rum 酒的香氣，旁邊輕輕火燃過的芒果，甜蜜中帶一點焦香；Souffle – 原來兩個人的甜點都是 Rum Baba，但同行的她看見其他客人枱上的梳乎厘便嚷著要吃，開心果口味的梳乎厘來得又鬆又軟，配上熱情果雪芭，一時間嘴巴內冰火交融，以甜蜜結束周日午餐。

　　是日餐單屬於特別安排，平均每位 $1,200，餐廳本身有3道菜午餐 (每位 $598) 和4道菜午餐 (每位688) 的選擇，另外晚市亦有8道菜的 Tasting Menu 供應 (每位 $1,988)，餐廳今年的座位已經滿了七、八成，喜歡嘗新的朋友要預多一點時間訂座呵。

AMI  /  WOOD EAR BAR

地址：中環歷山大廈3/F 302號舖

電話：3185 8396