脆皮牛坑腩也是餐廳的招牌菜，能夠將牛坑腩做出外脆內嫩的效果，外層更是薄身鬆脆，師傅功力不低。粉漿薄如絲絨，像出色的天婦羅，牛坑腩軟綿，更充滿牛脂牛膏的腍滑，一流！

脆皮牛坑腩$388

　　接著來有黑松露雜菌燴白豆腐，豆腐細滑，黑松露和雜菌的配搭也很香口，配飯應該令人不停口。但沒叫飯，因為要把舌尖和胃納留給龍蝦湯泡貴妃飯。貴妃飯龍蝦湯的飯粒細棉，蝦鮮入味卻不過份霸氣，加上菜粒和米通，層次十分豐富，是個口味舒服的配搭。

黑松露雜菌燴白豆腐$208

龍蝦湯泡貴妃飯$248

　　全新的甜品，於席前炮製，就像法式可麗餅，但以芒果代替薄餅，少了澱粉質，再加上烹調時的火焰效果，女士當然喜愛。燒過的芒果有酒香之餘，還有焦糖化效果，將芒果帶上另一風味層次！

火焰香芒配雪糕$228/4位

　　另外，南海一號現正推出「午市任點」，午市可任食指定點心之餘，更有「四人同行、一人免費」優惠，星期一至五每位$218，而星期六、日每位$238。於維港高空歎點心，兩、三籠已回本！

南海一號現正推出「午市任點」

南海一號

地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓

電話：2487 3688

營業時間：星期一至日 11:30am-3pm、6pm-10:30pm