防寒防冷輻射妙法！北芪黑棗湯

　　近日一股強烈寒潮相關的冷空氣抵達廣東沿岸，為自1884年有記錄以來第三低溫年份，嚴寒天氣，寒風吹來使人毛骨悚然，市民紛紛出動帽子、手套、毛衣和羽絨作禦寒。

 

　　兒子渴望見到香港落雪，女兒喜歡Frozen，故在22號 ( 週六 )，在只有4、5℃的氣溫下，照顧了孩子們睡覺後，決定與肥佬往大帽山一趟，希望拍得結霜甚至下雪的香港奇境給孩子們觀看。一向穩陣的我出門前除了厚衣外，還準備了乾薑茶和朱古力作禦寒之用。

 

 

 

　　凌晨二時直往山上跑，雖則不見霜雪，但也一樣遇上奇境，就是大帽山大塞車，見不對勁，決定折返。可幸，決斷英明，原來愈近天亮，天氣愈冷，不但多區出現落軟雹現象，大帽山更由於多人前往，故造成約80宗意外，其中更有人出現低溫症，教育局更因嚴寒天氣而宣佈幼稚園、小學停課。

 

 

　　我將往大帽山上闖的經過放在Facebook與友人分享。不久，Anna電話到：「羨慕你那麼神速，週日凌晨跑到大帽山，現在已封山，想去觀賞也不行。」

 

　　我答：「別去也罷，實在危險。」

 

　　Anna續：「不冷嗎？」

 

　　我答：「裝備充足，不覺寒冷。」

 

　　Anna說：「我在家也因天氣太冷而頭暈、頭痛和手腳冰冷呢！其實寒冷天氣對身體有甚麼壞影響的？」

 

　　我答：「寒冷天氣對身體影響

 

1. 頭痛、頭暈：

　　血遇寒則凝。當天氣特備寒冷的時候，會加重氣血淤滯，導致血瘀頭痛。這種頭痛多是『一跳一跳』，常年如此，到冬天則加劇。天氣寒冷，會使血管收縮，平素心血虛、腎陽虛人士會出現頭痛頭暈 的症狀。

 

2.脾胃不適：

　　天寒地凍陽氣便會隨之減少，人的脾胃陽氣就出現損傷，胃腸道血流供應減少，造成胃蠕動降低，吃的東西不能及時排空，在胃中堵塞，於是乎出現胃痛、胃脹的現象。

 

3.落枕：

　　冬天氣候寒冷，夜裏溫度相對較低，人們在熟睡後常常會把脖子和肩膀露在外面，導致肩部、頸部血管收縮、血液循環不暢，經絡阻塞，肌肉發生痙攣，造成落枕。

 

4.咳嗽：

　　肺氣通於天，天氣寒冷，寒邪可以直接從氣道吸入肺系傷陽氣。簡單述之，就是呼吸道黏膜受到冷空氣刺激以後，會發生痙攣、滲出等病理變化，引發咳嗽。

 

5.手腳冰冷：

　　雖說人體能夠恆溫調節，但是在寒冬裏，手腳冰冷仍是許多人共通的困擾。中醫強調『氣為血之帥』、『血為氣之母』，一旦氣血兩虛，血液循環一定不好，尤其在冬天氣溫下降，血管收縮，更使得四肢末梢血液受阻，因而手腳就像『冰』般的僵冷。手腳冰冷大部分是個人體質氣血虛弱的關係，然而有些慢性病患由於氣血循環欠佳，血液出現黏、濃、凝聚的『血瘀』症狀時，也容易手腳冰冷。

 

　　手涼發展到小臂涼，意味著影響波及心臟，因為手臂內側正是心經的循行路徑。我們形容敗兵會用『膽顫心寒』一詞，形容炎熱食涼品『透心涼』一詞，可見寒涼影響到心臟的後果。結合現代醫學解釋，寒冷對人體心血管有著負面影響，尤其氣溫突然下降，會引起血管收縮，導致血壓升高，心率增快，從而增加心臟負擔，惡化心臟功能，誘發心臟病。

 

　　腳涼發展到背寒，意味著影響到了肺部。肺在背部的相關反射區，是從第3頸椎下到第5胸椎下，和雙側膀胱經外線構成的區域。『肺主一身之氣』，肺經寒涼，無法正常地輸布真氣，就是中醫指的『寒凝氣滯』，導致百脈不通。

 

　　天氣寒冷，對退化性關節炎患者更是雪上加霜，退化性關節炎患者只要天氣一變冷，關節就猶如『天文臺雷達』，身體的反應會馬上湧現，不僅感到關節疼痛、僵硬、酸軟等不適，氣溫低也會使身體的肌肉、韌帶缺血、缺氧，導致活動不利，因此患有關節炎的病人遇寒往往會加重病情；此外，天氣寒冷會使人體血流大量流向重要器官，導致關節等部位得不到足夠血液的保暖，易造成肌肉或關節扭傷。

 

　　『寒』還容易導致氣滯血淤，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與寒冷相關。

 

　　雖然，大家都很清楚防寒防凍是怎麼回事，但很多人不知道，寒冷天氣下的冷輻射對人體健康的負面影響也是很大的，必須在生活起居時多加防範。」

 

　　Anna續：「何謂冷輻射？」

 

　　我答：「不妨先從很容易感受到的熱輻射談起。冬季燒烤或使用取暖設備時，人體與火源、熱源並非直接接觸，而是有一段距離，但人們卻感覺到溫暖，這其實就是熱輻射的作用——也就是溫度高的物體以輻射的方式向人體傳遞熱量。而人體遭遇冷輻射時，過程則是相反的——作為溫度相對較高的人體，在接近諸如牆壁、地面或其他較冷的物體時，熱量就被較冷物體吸收一部分。

 

　　冷輻射作為一種潛伏的『冷』，有時比普通的寒冷對人體危害更大。冷輻射與中醫指的『寒氣』有點接近，中醫指『寒』主收隱與凝滯，容易導致血脈不通。冷輻射會悄然無聲息地影響到臟腑、氣血、血管、肌肉和韌帶等，寒氣所至之處，都會對機體造成損傷。現代醫學也總結出人體遭遇冷輻射的一些症狀：比如，局部組織會出現血液循環障礙，神經肌肉活動緩慢且不靈活；全身反應可表現為血壓升高、心跳加快、尿量增加等；對一些心腦血管、胃腸道、關節炎等患者，可能誘發心肌梗死、腦出血、胃出血和關節腫痛等。」

 

　　Anna說：「我實在沒有你那麼壯，天寒地凍還能半夜跑上大帽山，我待在家也覺功能退化呢！有防寒保溫的妙法嗎？」

 

　　我答：「當然有。

 

北芪黑棗湯（1人份量）

 

材料： 北芪1兩、黑棗4枚、黑豆1兩、蓮子5錢、乾薑3片、瘦肉4兩、海鹽適量

 

做法： 瘦肉汆水，所有材料洗淨後同放入煲，加入適量水分，大火煮沸後轉慢火煲2小時，最後加適量海鹽調味即可飲用。

 

功效： 通陽氣、溫臟腑、驅除風寒濕痹、溫養脾胃、固表衞陽。

 

服法： 佐餐熱服，每日2次，連服3天，以觀其效。

 

禁忌： 凡外感、表實邪盛、氣滯濕阻、食積內停及陰虛陽亢者忌服。孕婦、大病和長期病患者服用前先建議諮詢合資格的註冊中醫。」