美肌之寶 愛上石榴汁

　　海灘的眾生相，有人選擇擔遮戴帽，有人喜愛享受陽光的溫暖。無論你喜歡膚色透白，還是一身健康古銅色，沒有女生喜歡見到臉上長有色斑。

皮膚黑色素的形成

　　紫外線會傷害皮膚，是無容置疑。可是，受傷程度是肉眼看不見的。我只可以用生銹字眼去形容，紫外線引發出的游離分子，令皮膚細胞組織氧化，情況像生銹鐵一樣，皮膚組織因此而裂開，形成了皺紋。身體自動修補系統隨之啟動，釋出黑色素到皮膚上去防止過多紫外線繼續破壞皮膚細胞，所以皮膚會變黑一些。人到中年時，一直受陽光照射的身體部份如面部、手背、肩膊等，色素會較為顯著，這就是我們常說的「色斑」。

　　我書《女人要Eat Clean》也有提及，最具美白防曬功效的飲品，就是石榴汁。

超級食物推介：美肌石榴汁

　　石榴營養成分可以減低户外紫外線對皮膚的殺傷力，令皮膚細胞免受致癌物質侵害。另一方面，石榴的獨有物質不僅抑制破壞膠原蛋白的酵素，也可伸延纖維母細胞的壽命，這些細胞負責製造膠原蛋白及彈性蛋白，用來支撐皮膚的緊致度及改善彈性。所以，石榴汁絕對可以被譽為美肌恩物。

超市買石榴汁

　　一直以來，香港市面並沒有太多純100％石榴汁選擇，不過最近開始改變，給我找到了三款石榴汁：

左：土耳其產地 有機 綠盈坊　　中：德國產地 有機 綠盈坊　　右：美國產地 惠康

　　三款石榴汁糖分含量差不多，圖最右的一款是美國進口，入口覺甜，可能因為果汁沒有果肉關係。另外兩款則是從歐洲進口，並附有機認證。果汁有沉澱物（果蓉），所以看上去比較混濁，膳食纖維也較多（只是多一丁點），不像美國牌子那般鮮紅色。我全部都試過，選擇則因人而異，而小朋友可能較易接受較甜的美國牌子。

　　覺得石榴汁過甜的讀者，可以等待入秋後購買當造的新鮮石榴！