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自助餐食物暗藏伏位?行內人絕不吃兩類食物!一種食物難辨是否變壞?

自助餐食物暗藏伏位?行內人絕不吃兩類食物!一種食物難辨是否變壞?

健康解「迷」

  很多人吃自助餐但求回本,「不挑食」地試匀全場,其實反倒容易吃虧!有行内人揭露自助餐中伏位,指有2類食物絕對不會碰,提醒大家避免選擇。

 

  美食博客「食客老饕」發表文章《吃自助餐時,内行人都不會碰這2種食物,服務員:我們自己都不吃》,分享了他在自助餐聽過的見聞,當中指出自助餐存在「伏位」,不能隨便吃,要有技巧才能真正吃回本。尤其有2種食物要避免:

 

  吃别的東西都無所謂,但是千萬别碰這2種食物,不但佔肚子,吃了還對身體不好。

 

1. 冷凍肉類

 

  「食客老饕」表示,吃自助餐時第一款不應取的就是冷凍肉類,例如火腿、煙肉、香腸等。因有些餐廳為了節省成本,會購入快過期的肉類,經倉庫儲存一般又再放置了很長時間,等再送到餐桌時或已過期。

 

  此外,這些冷凍肉類不少都是經過醃製,從外表及味道上都難以辨別食物是否過期變壞,所以吃自助餐時應避免挑選冷凍肉類。

 

2. 麵食

 

  第二款要避免的是麵食。「食客老饕」表示,自助餐供應的不少麵食飽肚佔胃,吃一碗就會被撐飽,吃不下其他東西。重點是部分餐廳會選用品質較差的麵粉製作麵食,更有餐飲業行內人指自己從來不吃自助餐供應的麵食,可見「伏味濃」,大家要注意避開了!

 

轉載自晴報

 

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