流感病毒感染上升！如何增強免疫力？抗發炎養生飲食大流行！哪些是抗發炎食物？哪些是促發炎食物？

　　轉風天之際，天氣不穩，加上流感病毒感染個案上升，大家曾經歷抗發炎之戰，所以對養生和保健的意識也愈來愈高。最近，流行抗發炎養生和飲食，大家紛紛查詢如何可以讓身體的免疫力（防衛之氣）提高，希望有更好抵抗發炎的能力，有利於健康長壽。多年研究發現，針灸和食物確實會影響身體發炎狀況，意思是說調理做對了，食物吃對了，確實有利於身體健康。

　　病邪所致甚麼是發炎？甚麼又是抗發炎調理和飲食？

　　炎症，由病邪所致，分為外邪和內邪。感冒病毒和細菌，正正是外邪入侵人體而引起炎症，其實就是身體免疫力抵抗外來「侵略者」的一種自我保護反應。當身體遭受細菌或病毒侵略，會產生一些不舒服感覺（例如：紅、腫、熱、痛、癢等），就是急性發炎。但因為有免疫力（衛氣）存在，所以病菌不會一直存於身體中，當體內免疫力強大，病菌來得快去得也快，所以說這種發炎是急性。也就是說，如果身體免疫力（衛氣）不足，那麼就會無法抑制住病菌（外邪），讓病菌在體內胡作非為，由急性炎症轉為纒綿的慢性炎症，身體變得愈來愈差，甚至引發生命危險。

　　臨床上治療炎症，我除了透過針灸和內服中藥對症治療外，還會建議患者進行抗發炎飲食去提升身體免疫力。

　　增強免疫力有效提升身體免疫力（衛氣）的針灸方法。

針刺：風池、關元和湧泉等穴，以補手法，佐以艾灸，留針20分鐘。

　　而「抗發炎飲食」就是堅持吃的話，可以讓免疫力維持在穩定狀態，同時可以預防、抵抗發炎（內邪和外邪）對人體造成的傷害。「抗發炎飲食」、「促發炎飲食」分別是哪些？抗發炎飲食：全穀物、新鮮蔬果、豆類堅果、魚類、天然香料、花茶綠茶、瘦肉等。

　　例如： 1.菇類：健脾理氣。

　　2.胡蘿蔔：養肝、健脾、利腸。 

　　3. 紅薯：健脾利胃、益氣。

　　促發炎飲食：精緻碳水、炸物、高糖食物、紅肉、加工肉、飽和脂肪、反式脂肪食物等。當然，抵抗發炎（外邪），無論是急性還是慢性，想身體少受一點傷害，強大的免疫力是非常重要，所以平時要護理身體，好好吃飯，通過適量活動，規律作息，平和的心情等，配合抗發炎針灸和飲食，一起共築健康的防護牆。但是，當生病時光吃抗發炎飲食並不足夠，生病還是要看醫生、進行針灸和吃藥。