是的，香港瑰麗酒店內有許多餐飲選擇，有星級印度菜Chaat、靚靚扒房Henry、高級中菜彤福軒、人氣意大利餐BluHouse、時尚下午茶The Butterfly Room等等，相比之下，Holt’s Cafe是較為被忽略，或許因為它是走國際菜路線，即是很多五星級酒店的咖啡室角色，中西東南亞菜式都落齊，形象方面自不然欠缺明確。

　　不過呢，Holt’s Café也有其優點，正因為未夠紅，所以一點都不扮高深，香港瑰麗酒店亦索性把它定位為高級茶餐廳，不搞甚麼感人淵源或奇情backstory，實實在在地提供各式地道及各國美食，令人感到舒服。

　　而且這裏不愁沒有空枱和座位，雖然間中都有高棚滿座的情況，但比起酒店內其他車水馬龍的熱門食府是容易找枱得多，加上餐廳面積寛敞，樓底亦算夠高，予人很開揚之感，在周末日子，來這裏吃brunch，是特別覺得悠閒。

Holt’s Cafe以酒店咖啡室的格局，營造豪華版茶餐廳的口味。

通常牆邊的卡位和近窗的卡位都很快爆滿，中間的雅座比較易容訂得到。

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