跟著出場的脆皮安格斯牛肉，是沒有蟹粉含量，何解呢？也許店方吸收了去年的經驗，覺得在蟹粉菜式之間加入非蟹粉間場菜式，會更讓食客感覺舒服，而且牛肉本身屬溫性，可平衡蟹膏的寒涼。

　　最重要的是，此安格斯牛肉很好食，外皮帶著焦香脆口，牛肉則芳郁多汁，加上濃濃的厚醬，吃起來非常滋味。雖然每人一件都夠了，但實在太好食，好想立即Encore再吃多一件。

脆皮安格斯牛肉，是菜單內个園竹語特別點題的秘製菜式。

　　然後都是沒有蟹粉含量的菜式，是椒鹽原條小黃魚，屬該店的招牌作之一，外皮香脆，魚肉細嫩可口，不可錯過。

　　說也奇怪，記得去年吃過椒鹽原條小黃魚，尺碼只是一小條，事隔一年竟然明顯地變大。同枱另一朋友都說：「每次點選都發覺又大了一點。」當然這不成問題。

套餐另有椒鹽原條小黃魚，比起一年前所吃的更為大條。

椒鹽原條小黃魚真的非常皮脆肉嫩又惹味，百吃都不厭。

　　套餐中最後一個具蟹粉的菜式，是蟹粉小籠包，每人有兩個，由於不知不覺已吃到頗飽，再吃這兩個蟹粉和豬肉均飽滿的小籠包，便立即覺得超級飽。然後以一碗紫薯薑茶湯圓，以薑茶消一消蟹的寒涼，正式結束這個套餐。

蟹粉小籠包，每人享有兩個，餡料十足，豬肉與蟹粉皆飽滿。

紫薯薑茶湯圓，薑茶有幫平衡蟹的寒涼，湯圓皮軟滑餡也靚。

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