遇上停電、水浸要點做？

　　打風、大雨時，如果大家留在家中屋企，發現家中停電或水浸，大家可以怎樣做呢？中電之前曾有在網站中教停電或水浸，大家要怎處理！

　　中電教在打風、大雨時可以為此做好以下預備：

　　●    準備手電筒作緊急用途

　　●    儲備應急物資，例如食物、飲用水及藥物

　　●    將電器移到安全位置，以防水浸導致損壞

　　中電教停電時，大家可以：

　　●    使用手提電話或電筒照明：記得不要使用蠟燭來照明，以免發生火警

　　●    單位內可讓一盞燈保持開啟：可及時知道有沒有復電

　　●    查看附近單位是否停電：附近單位同樣停電要聯絡管理處查找原因；附近單位沒有停電就要檢查單位內的電箱總開關或短路裝置是否有跳掣

　　●    遠離損壞的電力設備

　　●    需要撤離單位時，要將電器插頭拔掉及關掉總掣

圖片來源：Pete Godfrey

　　而澳門方面曾教過一些水浸防災知識，看看我們水浸前、期間，可以做些甚麼？
水浸前：

　　●    檢查可能受水浸影響的物品，搬離或置於不會受水浸影響的位置

　　●    準備沙包等物料，並提前確認可供逃生的場所，備好可攜帶的應急救援物資

　　水浸期間：

　　●    不應進入水浸區域：以免發生觸電或水淹意外

　　●    避免乘坐升降機：水浸容易導致升降機損壞或出現停電情況

停電或水浸期間食物安全

　　另一個要注意位就是，停電或水浸的食物安全，先說說食物安全中心教停電的話要怎樣做：

　　●    不要打開雪櫃及冰格：此舉有助延長維持適當貯存食物溫度的時間。一般來雪櫃及冰格的門保持關閉，雪櫃可安全保存食物2至4小時，而全滿的冰格可保存48 小時，而半滿的冰格則可保存至24小時

　　●    電力恢復遵從「4 小時/ 2小時原則」：有潛在風險的食物，好像是肉類、海產、蛋類、奶類、乳製品、切開的水果及熟食，如果置於攝氏4 度至60 度的時間少於2小時，應立即冷藏或使用；如果超過2小時但少於4小時，應立即使用；如果超過4小時就要扔掉

圖片來源：食物安全中心

圖片來源：Unsplash@Ello

　　如果預料會發生水浸，食物安全中心指大定應把食物貯存區及雪櫃置於盡可能遠離洪水的地方。而水浸期間，食物可能會被污水所污染的洪水淹浸，更可能帶有大腸桿菌、沙門氏菌等致病微生物。水浸後又可以怎做呢？

　　●    先清潔和消毒用具及廚房設備都已清潔和消毒，才處理食物。如果木製用具被洪水浸過，就要扔掉

　　●    切勿食用任何曾被洪水淹浸但並非以防水容器包裝的食物

　　●    棄掉任何包裝有膨脹、滲漏、生銹或凹陷跡象的損壞食品

　　●    挽救包裝完好的食品以供食用

圖片來源：食物安全中心