你是否青春期已過，但臉頰仍有痘痘？明顯地，有人為「青春痘」改錯名。不只十多歲青少年才有這個皮膚煩惱，成年人不論年齡，尤其女士們，亦經常為這此懊惱。

　　爆痘痘的成因是皮膚油脂分泌過多，毛孔閉塞導致發炎。外用藥膏可其將油份立即收乾，但皮膚卻變得乾燥，反而有更多痘痘爆出。你是這樣子嗎？而我，廿多歲時也曾是受苦者。

　　如果你試過不同潔淨產品及外用藥膏，甚至服食荷爾蒙或其他暗瘡藥物，但痘痘問題仍然持續，那麼除了欠缺睡眠及壓力等原因，飲食習慣也可能是主因。

　　下個星期我會介紹幾款天然抗痘痘食物，及利用這些食物做外敷處理痘痘。今天，就討論兩大爆痘的食物。

　　我們曾聽過人說，吃了朱古力後爆痘。又有人說，油炸食物要少吃。當然，不同人對食物有不同反應。但有沒有科學研究，提及過容易爆痘的食物呢？

　　是有的，但不是油炸食物，亦不是朱古力。

爆痘痘食物

1、牛奶，尤其是低脂奶

　　對我的讀者而言，這個指出應該不太驚訝。從我第一本書出版至今，我寫過很多關於牛奶題目的文章，揭露香港高鈣低脂奶並非新鮮牛奶，亦經常談及牛奶含激素等問題。哈佛大學一份大型研究指出，牛奶與痘痘的確扯上關係。報告指出喝牛奶越多的女生，越容易爆痘痘。牛奶越低脂，爆瘡的機會越高。

　　不同學者對成因有不同的見解。一些教授認為是激素，一些認為是乳牛本身的荷爾蒙，也有學者認為是牛奶內含的酪蛋白。其實甚麼原因也不再重要。如果你想證實牛奶是否元兇，索性戒掉牛奶（及所有含牛奶成分的食品如雪糕或甜品），一個月後，評估一下皮膚狀況。戒奶期間必須從其他食物或補充劑攝取鈣質。

　　覺得自己不能戒掉牛奶？就選擇更優質的牛奶吧。我的建議依舊，避開含激素牛奶，選擇有機全脂牛奶，或購買由禁用激素國家進口的牛奶。至於品牌建議，請查閱《買的啱．Hea住瘦》第一章牛奶篇。

2、糖

　　糖，除了糖果的糖分，也包括所有添加糖。大部份添加糖都是經過高度加工的白砂糖，或高果糖玉米糖漿，兩者對都是引致發炎發瘡的元兇。因為這些糖一被吸收，血糖立即飆升，令胰島素分泌量極速增加。當胰島素增加，就令皮膚同時增加分泌油量，因而堵塞毛孔引致痘痘發炎。

留意高糖食物：

甜味飲品：如汽水、檸檬茶、菊花茶、奶昔、珍珠奶茶等

乳酪、雪糕、糖果、朱古力糖果（成分表中糖分多過可可豆的朱古力）

早餐粟米片或穀物片、燕麥捧（Granola bar）