上星期我在社交網站貼了一張自拍相，自認宅在家太久，真的需要去剪頭髮。大家都在討論，究竟有甚麼營養素對頭髮有真正幫助？

（照片由作者提供）

　　其實我在之前的著作也有一個章節討論對頭髮有益的食物及營養素，其中維他命E在這個範疇特別有效。維他命E，屬於抗氧化物質，能保護細胞免受自由基侵害，因此市面上各種營補充劑及化妝美容產品，有時都會以添加維他命E作為招徠。

　　從1950年起，維他命E已被皮膚科醫生採用，主要用於皮膚抗衰老、太陽灼傷等。維他命E含有的脂溶性抗氧化物質，對維護健康皮膚及強健免疫系統確實重要。近年，維他命E更被吹捧可以將頭髮回復健康光澤、柔順、有彈性，這些都是洗頭水廣告的慣用推廣字眼。

　　聽下去好像太神奇，但事實上，維他命E確實對頭髮有益處。

3個維他命E護髮益處：

1. 防脫髮

　　研究指出，維他命E可以改善脫髮人士的頭髮生長，其中所含的抗氧化特性有助減少頭皮氧化壓力；當氧化壓力愈大，脫髮量會更多。

2. 增加頭髮光澤

　　損傷的頭髮看上去是暗啞及捲曲的，當頭髮毛囊的保護脂層消失，頭髮隨即失去光澤以致難於梳理。含豐富維他命E的油有助保護脂層重生，令髮質重現光彩。油份一般有助保濕，減少頭髮折斷，免受進一步傷害。

3. 平衡油脂分泌

　　維他命E的重要性在於皮膚表面製造一層保護屏障，這些屏障有助鎖緊水份，因此皮膚出現乾燥及過敏，會是缺乏維他命E的訊號。 差劣的頭皮健康，會導致頭髮暗啞。維他命E油可保護頭皮，及平衡油脂分泌，令頭髮在減少氧化壓力及長期在保護脂層的強健基底下健康生長。