「吉列」是來自英語Cutlet的發音，源自法文Côtelette，本身解作一片肉，現在泛指沾上麵包糠炸的肉。大家就算在日本沒有吃過吉列豬扒，在香港也一定吃過。那有沒有聽過吉列牛扒？自從早兩年吉列牛扒在日本火紅起來，相關店舖一直大排長龍，到現在熱潮還沒有退下來。當大家吃過了就會明白箇中原因。若不想錯過這款東京必吃美食，記得把這篇文章收藏起來。

1/ 宏大的理想、No.1的成績

　　筆者推介的餐廳叫「牛かつ もと村」。這間餐廳以「推廣吉列牛扒成為日本飲食文化」為宗旨，這可是一個簡單的方向，但是一點也不簡單的理想。直至今年七月，「牛かつ もと村」已經在東京開了17 間分店，在大阪有4間分店，福岡也有1間分店。聽到它不斷擴大版圖，大家一定會疑惑食物水準能否保持到呢？大家不用擔心，在日本食評網tabelog以「東京、牛料理、人均消費2,000円以下」去搜尋，頭5名內「牛かつ もと村」除了佔了3席，更是No.1。正如一開始所說吉列牛扒只是近年流行，並沒有一個獨立類別去搜尋，而歸入「牛料理」之下頭幾名都是高級餐廳，人均消費過萬日元，所以搜尋時加上「人均消費2,000円以下」便可以找到類近的餐廳去比較。這可是筆者在tabelog尋覓美食的小秘技，大家可以試試看。

這是「牛かつ もと村」在東京的版圖，主要新宿區有5間分店、澀谷區有4間分店、中央區有2間分店。（圖片取自官網）。

筆者光顧的分店是東京駅八重洲口店，位於中央區，與上一篇介紹的千代田區相鄰。築地和早陣子介紹食海鮮丼的餐廳也是位於中央區。（網上圖片）

read more:【東京築地嘗鮮】不用大排長龍和CP值超高的磯寿司

read more:【東京No.1丼（上）】可能是世界上CP最高的海鮮丼 ── つじ半 

連當地人著住西裝拉著行李也來光顧就知道有多受歡迎。

大部份「牛かつ もと村」的分店都是B1/F，而這道樓梯便成為寄存行李的好地方。