六年前筆者在etnet經濟通第一篇介紹美食的文章便是推介東京海鮮丼「日本橋海鮮丼 つじ半」。當年的引言是這樣寫「你為甚麼會重遊東京？返鄉下？朝聖？福袋？賞櫻追楓？筆者有一大半的原因是為了一碗魚湯，一碗喝了令人感到好幸福的魚湯」，六年後筆者此想法仍未變。同樣地，六年後「つじ半」的味道也沒有變，在日本食評網站「食べログ」Tabelog仍然是東京人氣No. 1海鮮丼，所以大排長龍也是沒有變。

　　大家可能會好奇筆者為何重提「つじ半」，「炒冷飯」莫非是江浪才盡？非也，非也！筆者除了會分享「つじ半」最新的資訊，也會分享三個方法可以用最少時間便可享用美味的海鮮丼。

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位於東京都中央區日本橋的「つじ半」是本店。

 這是最新的價目表，想當年「梅」是990円，以當時的匯率計約71港元，現在是1,250円，以現在的匯率計約65港元，CP值超高不用筆者多說吧！

這是筆者疫後復常第一碗海鮮丼，所以食豪少少點了「松」（2,200円，HK$115），除了有吞拿魚、蝦、魷魚等多款海鮮，還加多了海膽、三文魚子和蟹肉，以這麼平易近人的價錢可品嘗如珠寶盒般奢華的海鮮，真是一點也不誇張。

「一丼二食」是吃到餘下約三分之一時加入濃郁奶白的鯛魚高湯，以魚湯漬飯品嘗極致的鮮味和幸福的味道。

筆者試過排隊排得最耐一次足足等了兩個半小時，在星期日由下午四時等到六時半，筆者那麼喜歡也差點想放棄。若果大家不想花那麼多時間排隊，那就不要錯過以下三個方法。

日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店

地址：東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F （Google Maps）

電話：03-6262-0823

營業時間：星期一至星期日 11:00 - 21:00

詳情：官網

Tabelog網站：詳情

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