香草薯角

材料：

新薯6 - 8個，蒜頭一個，迷迭香適量 

調味料：

牛油果油、海鹽適量

製法：

1. 新薯洗淨，去皮，切成薯角狀。

2. 蒜頭去外衣，洗淨，切成碎小粒，備用。

3. 迷迭香略洗，去硬莖，撕成小段，備用。

4. 小煎鍋內注入適量牛油果油，加入薯角，慢火煎香至熟透。

5. 放入蒜粒及迷迭香，同煎至呈微焦狀，加海鹽調味即成。