講到本土最有代表的卡通人物，你會想到誰？是麥兜？龍虎門？還是老夫子？麥兜太可愛，老一輩未必有共鳴；龍虎門漫畫打打殺殺易將女性讀者拒之門外；而老夫子系列，不論男女老幼，皆有擁躉，老夫子時而憨厚，時而鬼馬多計，時而又熱血心腸，四格漫畫藉著老夫子的經歷，將人生百態展露無遺，詼諧幽默之餘，亦成為港人心中的經典回憶。

　　今次老夫子迷有口福啦！香港首家以老夫子為主角的餐廳落戶太子彌敦道，店內隨處可見到漫畫中的經典人物和場景，影相位多到數不清，而飲食方面則以豉油西餐做主打，懷舊同時亦加入新意，令人驚喜不斷。

　　餐廳話事人謝海發Calvin為80後，本人也是位不折不扣的老夫子迷，他回憶起細個時最鐘意睇的動畫片是《老夫子水虎傳》，通過這套動畫片他接觸到唔少四字成語及讀了經典名著《水滸傳》，留下較深印象。

像極了漫畫書一樣的3D造型墻

　　Calvin原是會計師，2010年和朋友合夥開設墨西哥小館進入飲食界，及後又收購咗兩間逾四十年歷史的老牌冰室「金記冰室」和「南龍冰室」，希望通過飲食將舊式情懷保留下來。

　　「有朋友認識王澤老師，了解到他們有想做餐廳的念頭，故飛到台灣與王澤見面,我們一見如故,立刻拍板合作。」Calvin認為是以「踏實」打動到對方，有信心將「老夫子」這個品牌交給他。

　　雖說雙方一拍即合，但籌備裝修卻用了兩年時間。「眼見到的所有嘢，如3D墻壁裝飾、漫畫車卡座、墻上的掛畫、門口位的老夫子模型、員工制服、乃至餐具杯碟、餐牌……都由王澤親自設計並且拍板，認真至極。他是美國建築系教授，對設計也很要求。」Calvin說。「這也可看出他對老夫子漫畫的喜愛和執著。」

　　老夫子餐牌設計搞鬼，試業期間已不見了七成，令人哭笑不得，沒辦法他們只好明碼標價，想將老夫子餐牌帶回家的敬惠$280，也有馬來西亞的客人將整套餐具買回家做收藏。

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