上年掀起海鮮丼熱潮的人氣豊洲水産海鮮丼専門店開分店啦！新店座落於九龍油麻地，更推出全新飛天黑鮪系列，原條黑鮪經過專家嚴格挑選後經冰鮮處理，再從日本每日｢飛天｣空運至新店，以後想食海鮮丼的朋友不用過海都有得食啦！

全新原條飛天黑鮪系列

　　為了令喜愛海鮮丼的食客能夠品嚐到更鮮味的海鮮，新店將嚴選日本各地的飛天鮪魚，原條新鮮空運來港，製作原汁原味的海鮮丼。除了魚味濃郁的MAGURO外，新店更特別提供加配海鮮配料選擇，大家可於丼物上額外加上自己喜愛的海鮮配料，一碗海鮮丼品嚐到多重滋味！

　　全新飛天黑鮪系列率先於新店推出，原條黑鮪經冰鮮處理，再每日從日本｢飛天｣空運到港，更能保存魚肉的鮮味及新鮮度，將海鮮丼升華到另一層次，追求鮮味的新境界！ 

招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼 $198

　　刀琢黑鮪魚腩蓉，油香味重，混和著特選的生拔米飯品嚐簡直令你不能自拔，想要一口接一口！還有三文魚籽、甜蝦、鮑魚及特製醬油煮蛋，與各款清新的食材如柚子碎、山芋粒、青瓜粒等配搭，便構成一款豐富又清新的海鮮丼！

飛天黑鮪丼 $248

　　軟綿柔滑的刀琢魚腩蓉，入口即溶，味濃而不腥。配合原切赤身，魚味濃郁而不失爽口質感，兩重口感滋味倍增。加上經過醃製處理的三文魚籽，鮮味咸香，佐飯一流！

海膽招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼 $358

　　除了黑鮪魚腩蓉、三文魚籽、甜蝦、鮑魚、特製醬油煮蛋外，特別加入了香港人至愛的北海道馬糞海膽，質感嫩滑，味道鮮甜而不膩，絕對是至尊的鮮味享受！

編輯精選！5款必食極上丼物

大漁豊洲水産海鮮丼 特盛 $388

　　多款新鮮海鮮如黑鮪魚腩蓉、黑鮪赤身、三文魚籽、帆立貝、牡丹蝦、北海道響螺、油甘魚、松葉蟹、鮑魚、熊本縣產醋鯖魚、飛魚籽、特製醬油煮蛋組成了這款大漁豊洲水産海鮮丼等盛！多達11款海鮮總重量約800g，份量十足，完全滿足海鮮丼迷的要求！

謹製雲丹丼伴三文魚籽溫泉蛋（每天限定20客）$398

　　港人無海膽不歡，將師傅刀琢的黑鮪魚腩蓉、海膽王北海道馬糞海膽及經過醃製處理三文魚籽混和米飯一起品嚐，三重海鮮滋味於口腔中爆發，是必點人氣丼物！

海膽帆立貝三文魚籽丼 $348

　　另一款海膽丼物供海膽愛好者的最愛，清新的帆立貝配搭海膽，更能突顯北海道馬糞海膽的鮮味，加上青檸汁增加層次感，整個丼飯清新不膩！

浦燒鰻魚自家製明太子蛋卷丼 $138

　　烤得焦香入味的醬燒鰻魚，魚肉軟嫩多汁，單吃就已經十分香口，再配上明太子製作的蛋卷，香口又惹味，是一丼兩味的超值之選！

　　值得留意的是新店更首次提供加配各種海鮮刺身的選擇，大家可以於丼飯上加上額外的海鮮，如飛天黑鮪腹身、北海道響螺、牡丹蝦等等，選擇更多更自由，定能滿足大家對海鮮丼的要求！

多款全新滋味一品料理

飛天黒鮪山芋蓉 $48

　　山芋即是准山，有健脾開胃的功效，是一種能滋潤身體的生藥。飛天黒鮪山芋蓉將黒鮪刺身加入山芋蓉中，清新健康，讓大家也能感受日本人的養生之道！

鹿兒島產軟骨魚蛋串$48

　　鹿兒島產軟骨魚蛋串將巔覆您的魚蛋的認知！魚蛋魚鮮味濃厚，肉質爽口彈牙。啖啖肉的魚蛋內更含軟骨，使整顆魚蛋口感特別，層次更豐富。

和風芽菜豬肉片蛋卷 $38

　　爽口的豚肉片及清甜的芽菜炒過後再用雞蛋包上，淋上甜甜的日本醬汁、蛋黃醬及木魚片後，香口又惹味，是一款經典的日本小吃！

相關文章：

【試食報告】東京築地豊洲水産海鮮丼専門店游入香港！

豊洲水産海鮮丼専門店

地址：九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓

營業時間：上午11時正至晚上12時正

電話：2869 6289

網站：www.facebook.com/toyosusuisanhk/