火鍋食材種類有豐富的選擇，有齊多款肉類、蔬菜、海鮮，還有小吃、刺身等；配合女生的食量，食材還可選擇半份或全份的分量，這就不怕浪費食物了。

　　吃火鍋必點肉類，美滋鍋的黑豚五花肉和安格斯牛小排的肉質鮮嫩，侍應上食材時會提醒大家需涮多少時間，避免過熟；想再吃高級一點的肉類，更可點日本A4和牛，嚐盡頂級牛肉的滋味。除了肉類，還有多款內臟供應，例如︰肥鵝腸、台灣鴨血、牛骨髓、豬腦、豬腰等。

　　這裏的海鮮種類超過20款，蝦蟹、魚肚、鮑魚外，連坊間少見的花膠、魚三角等都有，非常特別！

左︰西班牙黑豚五花肉 $128／全份

右︰安格斯牛小排 $278／全份

魚三角 $108／4隻

　　美滋鍋食材另一重點，就是手工製作的肉丸、滑類和餃子。來這裏記住點芝士墨魚丸，彈牙的墨魚丸裹著芝士，熟透後咬開墨魚丸可嚐到融化的芝味。蟹子蝦滑亦是另一推介，蝦滑的蝦味突出，配上蟹子口感爽脆，另外還有蟹子墨魚滑選擇。

芝士墨魚丸 $88／全份

蟹子蝦滑 $88

　　有沒有人與編輯一樣會因剝殼麻煩而不吃蝦？美滋鍋的侍應會待醉蝦熟透後，為食客處理好蝦殼再上桌，非常貼心！