牛油果高纖又護心，是Superfood中的人氣之選，牛油果風潮近年更席捲香港，在素食或健康餐廳，總有牛油果縱影！不過，以牛油果做主角的餐廳，暫時只有最近於尖沙咀開業的Avobar。沙律、早午餐、甜品以致雞尾酒，都加入牛油果炮製，牛油果迷還不快快朝聖！

（Avobar HK Facebook）

　　Avobar是人氣過江龍，來自倫敦，於今個月在K11 Musea開設第一間海外分店。無他，香港豐富多元的飲食文化吸引創辦人Liana Kazaryan選擇這裏作為第一個海外落腳點，她在倫敦時已接觸到過香港客人，欣賞大家對新事物的開放態度，並且對餐廳概念的支持，所以欣然遠道而來開店。

　　雖然是分店，但餐廳的菜單和裝潢絕非與本店一式一樣，請來設計師重新設計，有別於倫敦總店的自然明亮，香港Avobar以日落景致為主題，店舖以柔和的黃色為主色，加上搖曳的植物裝飾，營造一個輕鬆舒適的用餐環境。菜式方面，店方特意設計多款香港限定的款式，為客人帶來驚喜。

Avobar創辦人Liana Kazaryan