4. 大公別館：吸睛火鍋、打卡一流「和牛雪葩」！

位於D2 Place的大公別館

　　位於D2 Place的大公別館一向主打精品火鍋；踏入冬天，大廚搜羅來自世界各地的優質食材，再推出秋冬限定火鍋，若喜歡打邊爐做冬的你，就一定要試試！

火焰酒香薑葱鵝鍋 $288

冬蔭功膏蟹乳豬鍋 一隻膏蟹 $598；兩隻膏蟹 $688

　　這次最吸睛的料理必定是「火焰酒香薑葱鵝鍋」！葱鵝鍋源自順德名菜「火焰燜鵝」，上桌時更會即席澆上玫瑰露，皮脆肉滑的鵝肉添上酒香，集視覺和味覺享受於一身！而「冬蔭功膏蟹乳豬鍋」則以泰式冬陰功作湯底，加入原隻膏蟹丶新鮮海蝦及大蜆等，香辣滋味之餘鮮味層次豐富，配上乳豬實在是perfect match！

　　火鍋配料方面，必試一系列的自家製丸類及餃子！編輯特別推介「芥末豬肉丸」和「芫荽牛肉丸」，清香而不失肉味，喜歡創新口味的你實在是不容錯過！甜點方面，必定要點由行政總廚陳偉庭師傅精心設計的「和牛雪葩」，士多啤梨雪葩以和牛造型奉上，打卡一流！

和牛雪葩 $48

大公別館

地址：荔枝角長義街9號D2 Place 一期10樓A1號舖

電話：2743 8055

營業時間：中午12時至下午3時；晚上6時至晚上11時

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