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13/05/2024

星馬喇沙 | 城中必食喇沙推薦!$88豪食原隻龍蝦喇沙 / 9小時炒製手工無味精喇沙醬 / 米芝蓮推介蔡瀾都捧場

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Text: Sammy Leung

喇沙餐廳│4. 莎巴馬來西亞餐廳:米芝蓮指南餐廳!連蔡瀾都推介過

 

  莎巴馬來西亞餐廳是米芝蓮指南餐廳,莎巴馬來西亞餐廳開在灣仔多年,曾得到蔡瀾推介,在2019年結業,2022年由原有廚師班底重開。莎巴馬來西亞餐廳主打肉骨茶、海南雞飯、喇沙。今次就講講喇沙,餐廳內的喇沙椰奶味濃厚,不會太辣又入味,豆卜加上麵底吸了濃味的湯汁,食到停不下來。更有網友指,喇沙其中一種配料是溏心蛋,超有誠意。衛詩雅都曾光顧這間店,指這間店的喇沙湯底不會太辣,相當好吃!

 

圖片來源:YouTube@衛詩雅 Michelle Wai

圖片來源:YouTube@衛詩雅 Michelle Wai

 

  莎巴馬來西亞餐廳還有其他必食菜,包括超嫰滑的海南雞飯、外脆內軟的蕉葉燒魚、脆卜卜又不油的網絲炸春卷及招牌菜藥材味很足的肉骨茶。

 

莎巴馬來西亞餐廳

營業時間:星期一至日上午10時半至下午4時、下午5時至9時

地址:灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下1號舖

詳情按此

 

下一頁:$88食到原隻龍蝦喇沙

 

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