當年國共內戰，數十萬大軍跟著國民黨政府撤退到台灣。隨著歲月流逝，海峽情勢逐漸緩和，養著一大群日漸老去的軍人，眼看不是長久之計。台灣當局想出的方法，是把軍力轉投入基礎建設，開鑿東西橫貫公路就是其中一項主要計劃。不少可憐的軍人，沒有戰死沙場，卻死在闢山開路的艱苦工程中。

　　之後許多退伍軍人被安置到山區的農場，美其名曰棄甲歸田，但在荒山野地中開墾，苦況可想而知。感謝這些吃苦耐勞的軍人篳路藍縷的付出，建設了現在台灣許多的熱門休閒農場。有名的武陵農場、清境農場跟福壽山農場，都是屬於退除役官兵輔導委員會（簡稱退輔會）管轄。最近一趟福壽山農場之行，收穫頗豐，跟讀者分享。

　　初次造訪福壽山農場的人，建議一定要事先掌握時間，跟著導覽員走，才不會走馬看花，錯失有趣的故事。導覽員都上了年紀，經驗豐富，滿肚子掌故，聽起來趣味橫生。

　　像是入口不遠，這棵高聳的松樹，已經有150年歷史，據說當年深受蔣介石喜愛。沒想到蔣介石過世的那一晚，台灣各地突然雷電交加，風雲變色（我問過不少有點年紀的台灣朋友，每個都對當晚突然變天的狂風暴雨印象深刻，顯見並非穿鑿附會而是真的發生），竟然這麼巧，這棵二葉松也同時慘遭雷劈。當時通訊不發達，農場直到第二天才得知蔣介石與世長辭。而他跟這株心愛松樹的奇妙連結，也就此流傳下來。

蔣介石去世時這棵介壽松剛好被雷劈留下長長的裂痕。

　　就在這一區，必看的還有蘋果王、梨王和桃王，其中最早出現的蘋果王尤其出名。難以想像，並不大的一顆樹上，竟然能夠嫁接多達43個品種，開花結果時各品種不同，有世界一、陸奧這種巨大的，也有小型的圓葉海棠蘋果，就像是一場蘋果博覽會的縮影。

農場入口的蘋果王樹。

冬季才有的蜜蘋果。

 　1972年福壽山的專家開始嘗試嫁接，如今已經成為農場標誌奇觀。有趣的是，這種農業實驗竟然還可以反映出兩岸的關係。因為早年是漢賊不兩立的年代，所以嫁接的蘋果完全沒有大陸的品種。但是蘋果王成功以後，農場從2002年開始，又嘗試挑戰梨王，現在也已經接了40多種，上面就有不少大陸的梨子品種。只因為兩岸關係已經融冰，不再有禁忌。

　　梨王嫁接有中國梨和西洋梨兩大系統，上面最大的雪梨可以重達三斤，最小的鳥梨不到一兩，果子的形狀，圓、長、葫蘆、橢圓一應俱全，配上黃綠褐白的顏色，非常多樣。

接種了40多種梨子的梨王樹。

　　另一株桃王，目前嫁接了20多個品種，同時還接了黃肉李、梅和杏桃，也是觀賞重點。

　　佔地八百多公頃的福壽山農場，其中還有13.5公頃的茶園，出產相當知名的福壽長春茶。種植在海拔標高2500公尺的的地帶，是優質的高山茶。青心烏龍是最大宗，只在五、六月以及九、十月採收，喜愛台灣茶的人可以挑以上時節造訪。

福壽山農場海拔2500公尺經常雲霧繚繞。

　　福壽山農場四季景色各擅勝場，都有看點。春季：三月桃花、四月梨花、蘋果花；夏季：六月採茶、七月採桃、八月觀星；秋季：九月採梨、十月採蘋及冬茶；冬季：十二月賞楓、一月賞霧山、二月賞櫻梅。難怪整年都很難訂房，不過我有個朋友總是想去就去，非常瀟灑，但他不是有特權。原來他喜歡露營，這裡的露營區設施完備，價格當然比住房低廉許多，也幾乎不會客滿，可以接受的人，不妨考慮到這裡露營。而福壽山農場還有一個優點，就是非常適合觀星，只要天候配合就可以欣賞到滿天星斗的銀河奇觀。露營區就是最佳的觀賞點之一。

全台磁場感應最強的天池達觀亭。

　　另一個觀星絕佳地點是更高處的天池，據說是全台磁場感應最強的地方。旁邊的二層樓房達觀亭，是蔣介石的別墅之一。小小的天池，有高低二層步道，午後山區容易起霧，朦朧中聆聽松濤聲，頗有寧靜之美。