早前已經寫過我最喜愛的養生療法：飯水分離陰陽飲食法。在實踐了三年之後，身體的療癒狀態到達了一個瓶頸，不知道如何再突破之時又再遇見介紹這個療法給我的好朋友三文魚。

　　三文魚是一位很資深的退休護士，熟悉各種民間療法，知道怎樣才是最好的養生保健。認識她已經十年，她現在的外貎比我剛認識她的時候還要年輕。其中一個原因是她已經實踐了飯水分離法有六、七年了。而且她不像我般懶憜，除了緊守固體食物與液體飲料必需分隔兩小時及上午不吃寒涼食物這些基本準則之外，她還會自製提陽烤餅及以蒸飯代替煲飯。

　　我一直也知道飯水分離法的作者及始創中人李文祥先生有提過烤餅和蒸飯，但是我就是沒有動力去開始，因為我未曾體驗過一個烤餅或蒸飯會為身體帶來甚麼好處，直至今次我與三文魚吃飯時，終於親自品嚐到這個烤餅，感受到它的神奇威力，我立刻開始動手做。那個神奇的反應是，不知為何把烤餅放進口裏慢慢咀嚼，口內的津液會變得很多。吃烤餅的重點是要慢，每一口必須要咀嚼三十下才好嚥下，就是直至津液和烤餅完全混和的狀態。我問三文魚，烤餅不會熱氣嗎？她說不喝水就不會。怕不怕太燶？她説微燶可以吸濕耶。原來津液是最佳的健脾養胃佳品，而慢食烤餅就可以使口腔自動產生很多很多的津液。

　　由五月一日開始，我改變了早上喝薑茶的習慣，回到飯分的重點，早上一定滴水不沾，只吃烤餅。神奇的事情，在兩天後便發生。吃完烤餅之後約一小時便會產生便意，排出的大便是濕濕的。烤餅彷佛像一塊竹炭把腸胃裏的濕氣吸出來。如果我晚上吃了生冷食物如雪糕，翌天早上吃個烤餅，那些寒濕就會被排出來。真的很神奇！我的妹妹跟我在早上空腹吃了烤餅幾天，只是緊守二小時後才喝東西，她也感到明顯效果。

　　為甚麼要把寒氣濕氣排出，正所謂「百病起於寒」。幾乎身體上所有的痛症炎症也是由於寒氣入侵而起。而寒氣又分外在或是內在造成。所以，扶陽派的中醫能夠治重病而且見效快就是他們懂得如何協助病人排出身體的寒氣。

　　有一些人認為身體變得敏感不是好事。我卻認為身體變得麻木才是最悲哀的事。例如，長期吃喝冷凍食品而不覺得對身體沒有甚麼問題的人，不是強壯過人，而是根本與身體失去連結，已經對身體的感覺變得麻木。所以不是不報，只是時辰未到。大部分的都市人也不完全健康，可能患有失眠、疲勞、大肚腩、偏頭痛、胃酸過多、高血壓等等。但是很少人會覺得是與寒氣有關。而寒氣在現代化的社會簡直是無孔不入，由早上出門上班乘坐的巴士地鐵的冷氣、回到辦公室也是冷氣、中午外出吃飯也是呼吸著商場餐廳的冷氣，到下班時分已經是太陽下山之時了，哪有機會吸收陽氣呢？

　　排寒的最終目標是提升陽氣。擁有足夠的陽氣才能有充滿活力的身體，去過自己的理想人生。所以排寒絕對是終身事業。

如果大家對排寒有興趣可以參考台灣排寒大師，李璧如醫師的文章

飯水分離烤餅製作方法

烤餅食譜：

　　全麥粉 2份（或是大麥粉1 份+ 小麥粉1份）

　　燕麥粉 1份

　　紅豆粉 1份

　　綠豆粉1份

　　水：盡少，足以使麵團成形便可。