香港舖租高昂，就算你有好蹺也未必敢行動，但若社會只剩下名店、金舖、藥房，香港還有甚麼趣味可言？iM推出「樓上創業系列」，搜集一眾有蹺創業者，看看他們如何克服貴租，上樓尋找創業夢！

　　Mark和Otto的咖啡店名為「THINK」，他們鼓勵客人透過閱讀，想出屬於自己的新點子，開拓商機。店內因而放滿二人以往看過的投資、金融、創業等的商業書籍，免費讓客人一邊歎咖啡一邊閱讀。

　　兩位三十多歲的老闆坦言，當初創業希望靠二人的金融背景，在樓上咖啡店舉辦投資理財班吸客，但開業頭兩個月，每月生意額只有約1萬元，連每月3萬元的租金亦應付不來。作為認可財務策劃師的Otto指，他們一開始只以40萬元創業，但開店後卻不斷「燒錢」，所以很快便要再注資10萬元。

　　「租樓上舖就是為了慳錢而且舖位空間較大，但3個月按金及1個月上期已花了12萬元，連同經紀傭金、管理費、裝修、水吧設備等開支，創業資金只剩數萬元，加上入不敷支，當時已開始質疑自己是否不應創業。」Otto指，在香港創業最難捱就是租金，數十萬元租金的地舖根本不用考慮，如果連樓上舖都經營不到，那就只有等執笠。

團體租場舉辦興趣班

　　店舖租約一般以兩年死約為期，用3萬元月租計，兩年總租金為72萬元，Otto說，當二人想到這筆大數，便後背一涼，更加不敢怠慢的盡想辦法增生意。曾在銀行做外滙產品培訓的Mark除了自己親自開班講外滙投資，他更刷盡「人情牌」，找朋友來辦投資、股票分析班，但後來發現客人的反應其實只是一般。

　　於是他們積極尋找團體租場舉辦興趣班，例如咖啡班、品酒會、讀書分享會等等。在朋友穿針引線下，更邀請了Sony香港董事總經理項明生，舉辦其旅遊新書分享會，Mark指這次活動成為生意的轉捩點，「項明生的分享會很受歡迎，其中一位客人更是網上飲食Blogger Issac，活動後他在網誌寫感受，還介紹了我們Cafe。」

　　短短的一篇博文，竟然令Mark和Otto收到很多飲食版記者查詢及訪問，樓上咖啡店生意逐漸旺場，開業未到半年已迅速轉虧為盈。Otto回想這個兩年前的轉捩點，感到十分幸運，他說現時每月生意額約8萬元，咖啡店及包場的收入比例約佔六比四，足以應付租金、人工、雜費每月約6萬元的開支。

變身中小企聯絡平台

　　咖啡店經營了兩年半，已計劃於尖沙咀開另一間樓上咖啡店。Mark指，這兩年半時間，他們的咖啡店已不斷壯大，「藉著不同的包場活動，我們認識很多不同類型的中小企，有在內地開廠、做網頁、食品入口等等，我發現中小企其實可以靠我們這個平台作為聯絡，集思廣益，促進大家之間的合作。」

　　Mark和Otto創業開Cafe，與其他中小企老闆同聲同氣，不時藉著一些營商講座分享創業樂與怒。現時與他們有密切聯絡的中小企多達70間，他們更經常促成中小企之間的生意合作。

　　他們希望增加咖啡店功能，由包場舉辦活動，演化為「創業孵化基地」，幫助有志創業的人尋求合作夥伴，減低創業成本。Mark還計劃日間將咖啡店劃出部分空間，租予中小企辦公或會客，而晚間則繼續提供場地舉辦講座，加強客人之間的交流及建立人際網絡。

　　Mark形容咖啡店的作用猶如實驗場一樣，讓有創業好蹺的人可以在他們的Cafe一試身手，例如可舉辦展覽推廣或分享會，「香港租金太貴粉碎了很多創業夢想，因為創業者連嘗試的平台都沒有，難得有這個地方跟中小企建立網絡，希望藉此造就更多創業機會。」

　　創業資金 項目 港元 開業資金 50萬 每月收入 咖啡店 4.8萬 包場 3.2萬 總收入 約8萬 每月開支 租金 3萬 員工薪金+咖啡等飲料+雜費 約3萬 總開支 約6萬 每月盈利 約2萬

每日一蹺

創蹺人︰Mark及Otto

創蹺時間︰2010年1月

成效︰

‧開業未夠半年已收支平衡

‧吸納約70間中小企建立合作網絡

‧即將開設分店

致勝關鍵︰

‧開發包場及中小企支援服務，善用樓上舖較大的空間

‧積極與客人聯絡，建立中小企網絡以拓商機

‧藉租場辦讀書會吸引Blogger免費宣傳

　　轉載自《iMONEY 智富雜誌》。