曹操最好不要輕易提起，因為俗語說，說曹操曹操就到。可是最近內地上演的《三國》，就偏偏大說曹操，曹操一到，怪不得《三國》就有彈有讚，毀譽參半。

 
　　曹操到底是奸雄還是英雄還是梟雄，這有待歷史專家去爭論。不過，曹操在《三國演義》這本小說中，說他的小名是阿瞞。最近看到一本書說，這是小說為了符合曹操多疑的性格而故意改的，因為史書上說曹操的小名是阿滿。滿是可愛的意思，瞞就表示多疑，表示事事隱瞞。

 
　　我覺得這個懷疑是不對的，因為，誰家會為小孩改個多疑的小名？難道曹操的父母能未卜先知，早就知道他長大後的性格多疑？所以曹阿瞞這個小名，還是應該解作可愛才對。《北史》有句話說：「王著朝霞古貝，瞞絡腰腹。」這個瞞字，就是滿的意思，可見古代的瞞，就是滿。《三個演義》故意用這個同義字，讓讀者陷入了曹操多疑奸詐的誤解裏。

 
　　不管曹操性格如何，他的忌才在《三國演義》裏是出了名的。他殺楊修便是一例。在第七十二回「諸葛亮智取漢中，曹阿瞞兵退斜谷」中，曹操喝著雞湯時，夏侯惇來問夜間軍中口號，曹操看到碗裏有雞肋，便說了「雞肋」二字，楊修便猜中要退兵，因為雞肋者，食之無味棄之可惜也。曹操於是記起了造花園時寫下「闊」字，被楊修猜中他嫌門不夠闊，以及在塞北送給的他酥盒上寫了「一合酥」三字，被楊修看見與眾人分吃了，楊修解釋說盒上不是寫著「一人一口酥」嗎？於是新仇舊恨襲上心頭，就把楊修給殺了。

 
　　如果沒有那碗雞湯，楊修會不會被殺？如果不是雞肋，曹操會不會殺楊修？這假設性的問題，不談也罷。還是談談曹操和雞的故事吧。據說在建安十三年，即是西元２０８年，曹操興師南下征伐孫吳，行軍至當時的廬州，就是現今的合肥，日以繼夜地練兵，操勞過度引發了頭痛老毛病，膳房便依照大夫指示，選用了笋雞和中藥來鹵製雞隻，曹操吃了之後，病情便好轉。

 
　　這就成了現今安徽合肥的仿古名菜「曹操烤雞」的由來了。這道菜，在１９８５時，由合肥市的「逍遙酒家」經考古反覆鑽研製成，成為曹操除了雞肋的殺人故事之外，唯一的一個曹操與雞的正面故事。