新任聯合國和平大使里安納度‧狄卡比奧（Leonardo DiCaprio）近日在聯合國氣候變化峰會上發表了三分鐘演說，言辭簡潔有力：「我們要立即行動…因為我們的行動將會影響人類的未來及地球的命運。」美國總統奧巴馬隨後亦承認，「警號已不斷響起，人民亦不斷上街遊行，我們不可以扮作甚麼也聽不見。」這就是美國，不論政府是否真心解決問題，但總會走出來回應。

　　回到我城，僅僅一件地溝油事件已把政府的能力表現無遺。沒有一間註冊食用豬油合法製造商，但本港每年卻有數以千噸的食用豬油出口。海關，你到哪兒了？台灣規定餿水油食品必須於四日內下架，香港卻寬大地給予14日限期。14日足以讓更多問題食品售出！我城於事件五日後公布400家商號、13日後又141家、20日後又再揭28家，究竟還有沒有？食物及衞生局，你知道市民都很無助嗎？

　　（二之一）