愈來愈多的內地自由行遊客，到香港來覓食。

以前自由行來港的內地遊客，目標只有一個：購物。特別是到了聖誕、暑假大減價季節，香港的主要商場裏，大包小包豪氣肝雲的，都是自由行遊客，那種橫掃千軍的氣勢，看得香港人目瞪口呆，自歎不如。

但是，兩廂不勻，香港時裝店化妝品店生意大好，售貨員普通話進步神速之際，飯館餐廳的生意，都沒有因為自由行熱潮而被帶起。那時候內地遊客到香港，一門心思，都在買衣服買金飾買化妝品之上，對於一日三餐的要求，則非常之低，許多人還認為，與內地相比，香港食物價錢太貴，不合算。

他們寧願省一口，把錢花在購物上，所以一日三餐，極是隨意，匆匆解決就算了，我還見過幾次，有內地遊客在麵店吃麵竟也講價，要求給個折扣。

現在情況就不同了。

許多自由行的，已是香港熟客，在香港購物都成識途老馬，在香港買了新款的東西，回到家鄉也已成不了注目的新話題。

於是，便開始轉變方向，將購物的注意力，轉到了飲食。

香港是美食之都，再貴再便宜的美食都有，尤其是在內地身價另類的“生猛海鮮”，在香港更是又便宜又生猛，比在內地吃，合算得多。

消費者便是這樣，只要是“合算”，就符合了最大的經濟原則。於是在西貢海鮮街吃飯，前後左右，正宗上海話，悅耳京片子，此起彼伏，都是自由行遊客。大花蟹、大龍蝦、貴妃蚌，吃得不亦樂乎。除了海鮮，到了香港，有人專試小吃，有人專試奶茶，叉燒河粉雲吞麵，大小菜館飯店，內地遊客愈來愈多，總算是兩廂均撒了。