十六、十七世紀，當歐洲大陸仍依靠農業生產時，野心勃勃的荷蘭人已發展航海事業，攻佔屬土，了解到流動力量帶來的好處。現在的阿姆斯特丹港口，停泊了不少船宿，更揚帆往內陸地區。岸上，人們廣泛使用單車代步，單車數目遠比人口多。他們「流動的藝術」，也令旅人得利。

船宿︰便宜自在

Leontien的流動之夢，於12年前展開。

　　出發往阿姆斯特丹之前，我搜尋酒店時發現，想找便宜住宿，竟然不是住青年旅舍，而是船宿。船隻全是停泊在最鄰近火車站的內港口，比不少五星酒店方便得多，引起我的好奇。某早上我抽空逛逛內港，遇上幾家船宿的住客及老闆，其中一位是Noorderzon號的女船主Leontien。她的船別樹一幟，塗上玫瑰黃色的船頭招引我注意，踏上甲板，露天的座椅旁邊有大小不同的花圃，明顯是經過粉飾，原來都是Leontien的所愛。她與丈夫12年前決定放下工作，把房屋抵押給銀行，她形容為「賣掉一切，孤注一擲」，實現她與丈夫的「流動之夢」。

Noorderzon船艙的客房，比我所見其他船隻整潔。

Julie及Eon來自美國，對於船宿很滿意，認為既可住在市中心最熱閙的港口，亦可享受到寧靜，而且出入很方便。

Leontien說自己最愛下廚，住在她的船就可一試她的廚藝。

各小碼頭前，都有大牌標明停靠的各船隻名字。船宿一般收費約40 - 60歐元一晚（HK$400 - $600），很符合經濟原則。

　　跟其他航海者不同的是，這艘船除了載二人浪遊世界外，還是一艘流動的旅館，丈夫Bart是船長，她打理房務兼做大廚。Leontien說︰「最初幾年，我們每年只停泊碼頭20 - 24周，其餘日子以旅行為主，有時會整季航海去。」當初的決定，令她的人生完全改變，讓她能遊遍多國，經營船宿，也遇上不同國籍的朋友。她了解來住船宿的人一般想省錢，如果客人問她，她會盡力介紹價廉物美的餐廳。她的熱情，與她那整潔的客房，實在令人難忘。

Noorderzon

地址︰Haparandadam 7 - 16B 1013 AK Amsterdam, Netherlands

電話︰+31 626 170 499

網址︰www.mps-noorderzon.com

房價︰雙人船艙客房由60歐元/HK$600 起，4人房110歐元/ HK$1,100起。16人包船航海服務由7,760歐元/ HK$77,600起。

交通︰由阿姆斯特丹火車站步行約10分鐘

圖書館：超水準意粉

（左圖）華燈初上後，更覺它夠型格。

（中圖）大廚會在你面前，做出最新鮮的意粉。

（右圖）意粉的款式可以自己選，由6歐元（HK$60）起，而遇爾有「今日精選」，選材是最時令及最新鮮，如這露筍意粉。

　　Leontien推薦說︰「凡有客人開口問，我一定告訴她這個秘密，就是內港的圖書館有家便宜的餐廳，風景開揚，意粉即煮，價廉物美。」結果我立即前去光顧。原來它是一家依附在圖書館的餐廳，2樓的餐桌有部分可窺看圖書館大堂，部分面向內港，設有露天的餐桌，裝修則非常簡約新潮，是一家型格餐館。點意粉的話，只需於開放式廚房告訴廚師你想吃甚麼款式意粉，要怎樣的醬汁即可，廚師會不時問你要不要加辣加蒜頭等，即場按你意思煮意粉，香噴噴呈上。

　　我把意粉端到樓下大門外的露天座位，看著內港黃昏的美景，吃一碟超水準的晚餐，價錢卻是荷蘭最平民飯堂級數，果然是當地人的好推介。

VAPIANO

地址︰Oosterdokskade 145, 1011 DL, Amsterdam

電話︰+31 20 420 1825

網址︰www.vapiano.com

交通︰由阿姆斯特丹火車站步行約 7分鐘

旅客︰租單車遊城

（左圖）這是多層停車場，而只供單車停泊。最厲害的是，停車場有保安員巡邏。

（右圖）來自瑞典的旅客說，騎單車旅遊阿姆斯特丹最方便。

　　阿姆斯特丹被喻為是世上最bicycle-friendly的城市，公路也設有單車專用線。我在阿姆斯特丹逗留期間也親身體驗租單車遊城的樂趣，果然在九成的路段上，有專用雙程單車線、專用紅綠燈、專用停車場。官方數字指出，全城大約有100 萬部單車，遠遠超過汽車數目吧？無論如何，作為旅客租單車遊城市都是既精采又方便的，尤其於內港區一帶至新城區，只要在繁忙時間避開使用舊城內起伏不斷的斜路及橋面，基本上安全舒服。

　　我在專用單車停車場碰上不少外國旅客，一位來自瑞典的Dick說，連續幾天他都駕駛單車觀光，流動性很大。看來要做個精明的旅客，也要先學懂騎單車。

Starbikes單車店

地址︰De Ruyterkade 127, 1011 AC Amsterdam

電話︰+31 20 620 3215

網址︰www.starbikesrental.com

價錢︰ 7歐元/ HK$70一天（於當日7pm還車），24小時9歐元 / HK$90。

交通︰於火車站步行約3分鐘

旅遊 Info

簽證：持BNO或特區護照可免簽證遊荷蘭，最長逗留期90日。

貨幣：使用歐元，1歐元約兌換 10港元。

航班：選乘瑞士航空於香港經蘇黎世轉機往阿姆斯特丹，票價由HK$5,200起，查詢： www.swiss.com。

插頭：使用歐洲式兩圓孔插

市內交通：可使用電車或單車，電車day pass，每張約7.5歐元。

遊網：www.holland.com（荷蘭旅遊局）

（撰文、攝影：徐影珊）　

轉載自香港經濟日報