泰國政局未明，記掛香辣美食跟陽光海灘的，去馬來西亞的浮羅交怡吧。鄰近泰國，生活文化與泰南相近，星羅棋布的小島，零污染的水世界，正是這地方的魅力所在。
　
人人變魚兒美食
　
　　到浮羅交怡，至少要玩 3 天。1 天花在出海，1 天遊市區景點，1 天逛街購物做 Spa，完全有數得計。出海的話，有 1 天時間，去巴耶島海洋公園（Pulau Payar）是不二之選。位於浮羅交怡東南方 30 公里，由巴耶島、斯敢東島（Palau Segantang）、玻璃島（Palau Kaca）及倫部島（Palau Lembu）組成。參加當地團前往為佳，包來回船票、導遊跟午餐，每位不過為馬幣 268 元，相當划算。
　

在巴耶島，隨處可見這種人魚共樂的畫面。

我沒誇張，這裏的魚真的很多。

　　
　　1 小時的船程，將人帶到一個純自然的世界。船隻停靠在海中浮台，此時浮台邊緣，已有不少魚兒聚集，大大小小的，似在呼喚我們快點下來親近。我問導遊 Coco，該潛水還是浮潛，她給我一點意見，若只想被魚兒簇擁，浮潛已經足夠；想多看一點海底的話，應跟教練潛水去。見潛水者眾，心急的我也換上裝備下海去。水色碧綠，涼快得很！頭一低，魚兒就在眼前，以黃鱗、6 條直間紋的哈氏錦魚最多，看來牠們都被遊客寵壞了，以為我們是麵包，幾乎見人就啄，感覺如同被 Dr Fish 咬腳一樣。雖然只癢不痛，但我不喜歡，速速游離浮台帶，即遇見一群背部有點、腹有橫紋的 Goldenspot Spinefoot，腳下方還有幾條大的藍間鸚鵡魚及體形較長的尖咀龍，品種之多，難以一一記住。此外，這裏的珊瑚品種、數目都較我在沙巴浮潛時所見的多。常見枝狀及球狀珊瑚，還有些長得跟靈芝差不多的飛碟珊瑚，色彩盡管未見搶眼，但如此豐富的海洋生態，叫人讚歎不已。
　

沙灘對出的珊瑚顏色不算鮮艷，附近還有海膽。

　　
鯊魚視我如無物
　

島上水清沙幼，不下水，躺在沙灘曬太陽也很寫意。

　　
　　海底雖美，別忘記上岸觀光。這海洋公園 1985 年成立，配套充足，走在尚新的木棧道，可到達島上唯一的沙灘，這裏可探訪「危險」居民黑翼鯊。外形跟灰珊瑚鯊相似，惟胸鰭及背鰭頂端是黑色的，下方是白色的。見小鯊在近岸游弋，我嘗試行近，牠們竟自動游開。游得那麼近，不為覓食，原來也多少對人類好奇。Coco 指只要向牠們餵食，行近是安全的。
　
　巴耶島一天遊
　
　　查詢：www.langkawicoral.com
　
　　收費：約 268 馬幣 / 約 HK$670，潛水另加 145 馬幣 / 約 HK$360。
　
　
全民齊推泰美味
　

Otak Otak 變身如此，又加入不少食材，廚師真的創意滿分。

　　
　　浮羅交怡近泰國邊境，世代以來深受泰國文化影響，以飲食最為明顯。街頭巷尾，泰國菜館的數目比馬拉菜館多，而當地人也偏愛吃辣，認為愈辣愈美味。泰國美食選擇多，Coco 的推介是，Langkawi Mall 附近的 Restoran Wan Thai，這是瓜鎮（Kuan Town）中數一數二的食肆。其菜式全由泰廚主理，味道夠正宗外，辣度也相當勁，光是那道冬蔭功，一向嗜辣的我也被擊倒。為迎合各地食客口味，竟將部分馬拉菜變身，首推是燒魚肉 Otak Otak，包蕉菜燒的見得多，但這裏將其放入椰青中，並加大量椰汁、鮮蝦、魷魚卷、雜菜等。憑外觀，任你怎也猜不到是 Otak Otak。有椰汁及海鮮的加持，魚肉的味道提升不少，口感也變得滑溜。
　　

我們帶來的石斑，油炸後又另一種風味。

　　
　　該餐廳歡迎自來海鮮，當日我們帶了幾條自家釣的石斑，廚師二話不說將牠們油炸，初時也覺得浪費，可是吃了一點，又覺得脆卜卜的口感不錯。奉勸大家，多美味也要留點空間給甜品，香芒糯米飯是一絕，即叫即做，味道還跟在泰國吃的無異。
　

網上說這裏是唯一吃到香芒糯米飯之地，即叫即做，有誠意。

　　
　Restoran Wan Thai
　
　　地址：80-82, Langkawi Mall, Dundung, 07000 Kuah, Langkawi
　
　　查詢：66-4-966-1214 或 enetmyne.com/wanthairestoran
　
　　時間：11am-3:30pm 及 6:30pm-10:30pm
　
　
新 Mall 掃免稅貨
　

Cenang Mall 去年開幕，是當地少數有系統的購物商場。

　　
　　浮羅交怡的購物街分布零散，較有名是鄰近 Cenang 海灘的 Pantai Cenang，想逛小店，大可由 200 多號逛起，不過這些店賣的沒啥特色，純 Window Shopping 沒所謂，要買就……不過，這條街也非無新事，去年開幕的 Cenang Mall，商舖不算多，勝在好逛，較值得光顧是舊街場白咖啡、獨立個體戶純銷手工肥皂 Earth Tree 及 2 樓的免稅店。聽說煙酒跟廚具的減幅可達 4 成，我嫌重，看上的是朱古力。品牌選擇真的多，最正是有瑞士出品的盒裝朱古力火鍋，放在微波爐叮一叮，將切塊水果沾一沾即可食用，買了兩款回家，還是黑朱古力口味最好。
　

叮一叮就可以吃到的朱古力火鍋，只售 12.5 馬幣，很抵買。

　　
夜遊前先查位置
　
　　港人愛夜遊，但當地夜店欠奉，唯一的夜生活是逛夜市。在馬來西亞，夜市的位置每天不同，出發前應先找出當日夜市位置，一般是周一 Ulu Melaka，周二 Kedawang，周三及周六 Kuah Town，周四 Temyong Village，周五 Air Hangat-Padang Lalang 及周日 Padang Matsirat。
　

入夜後的瓜鎮夜市很熱鬧。

夜市內連調味品、香料都可買到，選擇不比街市少。

　　
　　較值得逛是逢周三及周六開放的 Kuah Town 瓜鎮夜市，位於瓜鎮河旁，是島上最大的，賣的貨品平民化，價錢便宜，你或未必看得上眼，卻可借此看看當地人生活。這裏的沙嗲很不錯，新鮮燒製，陣陣肉香，教人怎能抵得住不吃呢！
　
　Cenang Mall
　
　　地址：Pantai Cenang, Mukim Kedawang, Langkawi
　
　　時間：10am-10pm
　
　
旅遊 Info
　
　簽證：BNO 或特區護照可免簽證遊馬來西亞
　
　機票：馬來西亞航空每日有多班機來回香港及馬來西亞，到浮羅交怡須在吉隆坡轉機，價錢 HK$3,613（連稅及附加費），查詢：2916 0112 或 www.malaysiaairlines.com。
　
　酒店：可住宿 Bayview Hotel Langkawi，3 日 2 夜蜜月套餐，住宿海景房間，包來回接送、早餐、30 分鐘香薰肩背按摩等，馬幣 1,188 元／約 HK$2,970，查詢：www.bayviewhotels.com/langkawi。
　
　匯率：1 馬幣兌 2.5 港元，須於當地兌換。
　
　氣候：1 月平均氣溫為攝氏 25 - 32 度
　
　插頭：三腳方插，跟香港一樣。
　
　遊網：www.tourism.gov.my 馬來西亞旅遊促進局
　
　鳴謝: 馬來西亞旅遊促進局
　

（文、攝：劉景茵）
摘錄自香港經濟日報