（續昨）社會急劇變化，工作負擔與生活壓力愈來愈嚴重，這是世界的趨勢，同時，跨國調查已證明︰香港勞動市民是人類社會中工時最長、最辛苦的一群。

　　瑞士銀行的調查檢視全球71個城市的15個工種，發現香港是全球工時最長的城市，每周平均工時超過50小時；印度的孟買排第二，43.78小時，比香港還要少幾乎一個工作天！比起全球平均工時，香港市民要多做38％！巴黎人屬於全球中最歎，平均一周工作30.84小時，比香港打工仔少做幾乎一半！法國政府還要考慮立法，禁止員工在周末或傍晚傳送與工作相關的電郵。

　　至於有薪年假及銀行假等福利，香港打工仔一年平均有17.2日有薪年假，較全球平均的23日少！香港人的勤勞在世人眼中有目共睹，但大部分人辛苦一生卻連買樓的能力也沒有，我們的社會在甚麼時候出了問題？

　　有研究發現，人們在工作及生活中面臨的心理壓力日益增大，心理健康受到嚴重威脅，過長工時、飲食營養不均、責任擔挑過重、工作缺乏創造性和多樣性，加上工作環境惡劣或淺窄等因素，與上升的疾病率及離職率有較高關係。

　　這一切真係講起嚟都肝火旺！這幾天介紹的食療就是為了降肝火，讓大家日子好過一點，自求多福算了。昨天介紹了藏紅花、石斛、花旗參茶，之後會介紹的紅景天、花旗參、枸杞子茶，同樣滋陰、補氣血、清肝明目。適合平日工作忙碌、頭昏腦脹、心情容易煩躁、煩熱、睡眠不穩、心情鬱悶、生熱痱等。明天講做法。（未完）