健康飲食，你不得不關注天天要吃的油。不過，人們對油的選擇已不僅僅停留在吃的層面，還注重高品質油的更多價值和使用。目前，越來越熱門並最為普及的橄欖油不僅是很好的食用油，還有獨特的美容功效，有「可以吃的化妝品」「液體黃金」的美譽。

　　橄欖油中富含不飽和脂肪酸和多種天然脂溶性維生素，易被身體和皮膚吸收。其中的多酚類有抗氧化作用，能有效避免脂肪氧化所致的細胞老化而帶來的色斑、皺紋等。橄欖油還對紫外線吸收能力，能保護皮膚避免曬傷。

　　橄欖油是新鮮橄欖低溫壓榨後所得，保留了天然橄欖原有的均衡營養成分，脂肪酸成分和多種天然的脂溶性維生素有獨到的潤膚作用。

　　夏季，皮膚保濕鎖水更為重要，氣溫升高1度，皮膚油分會增加10-15%，油分增多，角質層會變厚，潔淨及滋潤不足時，會堵塞毛孔，生出黑頭、粉刺及暗瘡等。夏季日光照射也強烈，強光會破壞肌膚的鎖水能力，出現肌膚缺水、泛紅脫皮，幹紋、膚色暗啞等問題。橄欖油中含有（Olive Oil）常用鎖水成分，有助於鎖住肌膚水分，防止流失。

　　橄欖油還可防止紫外線對肌膚的傷害，有避免曬紅、蛻皮的功效。曬後將特級純橄欖油直接塗在皮膚上，可修復曬傷皮膚，預防皮膚癌。

Tips：每天40克番茄加10克加橄欖油做成涼菜，曬傷可能性可降低大致40%

上好的按摩油

　　純淨天然的橄欖油，有好的親膚力，可塗抹全身進行按摩，可促進血液迴圈，減緩肌肉緊張，油分可直接滲入角質層，讓肌膚變得非常柔軟細膩。如果將橄欖油均勻塗抹於肚臍和腹部，用手掌畫圈按摩，可促進血液迴圈和肌膚新陳代謝，有助於減肥消除掉皮下多餘的脂肪。

　　女人也許還不知道的是，高品質的橄欖油對孕婦和寶寶還有獨特作用：

　　孕期女性對維生素、礦物質等需求量急劇增加。橄欖油是易吸收的維生素來源，特別是豐富的可溶性維生素A、D、E、K，有胎兒生長發育必需的脂肪酸等營養素。橄欖油中含有73%的油酸，是促進大腦和神經組織發育的兩種脂肪酸之一。橄欖油中亞麻酸和亞油酸配比與母乳相似，當母乳營養不足時，能作為寶寶飲食的替代補充劑。

　　橄欖油還有不錯的外用功效，孕婦懷孕四個月時，可用橄欖油按摩肚皮，有預防妊娠紋的功效，還能改善孕期常見的腸胃不適，緩解便秘。

　　好品質的橄欖油還是寶寶護膚佳品。乾燥起皮是寶寶常見問題，塗抹橄欖油，能讓寶寶的肌膚更加柔潤。具體方法如下：

　　1、寶寶平躺，在手心中滴適量橄欖油，雙手搓5~10秒鐘，讓橄欖油變溫熱；

　　2、雙手按摩寶寶身體：先從雙腳開始，再慢慢往上。力道要輕柔。手變幹時，及時在手心裏添加油；

　　3、將寶寶輕輕翻身按摩背部，從腳開始一直到頭部。

　　按摩為10~15分鐘左右，避免寶寶煩躁；腹部時間按摩時間可稍長；橄欖油要充分適度，但以不油膩為準。

如何選購橄欖油：

　　產地：品質純正與產地密切相關，西班牙是橄欖樹生長最優良的自然環境，有一流的橄欖油種植、生產、篩選和加工技術，是橄欖油的生產重地。

　　等級：橄欖油壓榨提取工藝不同，分為多個等級。「特級初榨」橄欖油是品質最高的，是橄欖油第一道冷榨工藝，完全不經熱量或化學提取。

　　酸度：酸度是衡量橄欖油品質的重要指標，特級初榨橄欖油的酸度一般不超過0.8%，0.4%的酸度最有益於人體吸收。

　　日期：橄欖果採摘時間一般為每年10~12月底，進口特級初榨橄欖油生產時間應是10月底到次年1月底。

　　油體和包裝：購買時要選擇油體透亮、濃，呈金綠色或金黃色的類型，顏色越深越好。一般情況下，深色玻璃瓶或鐵罐裝最長為24個月，透明玻璃瓶最長為18個月，塑膠瓶最長為12個月。因橄欖油在使用過程中會與空氣接觸氧化或污染，最好選擇小瓶裝。

橄欖油鮮為人知的10個美麗技巧：

1、排毒去水腫：初榨橄欖油加上粗海鹽泡浴排毒去水腫，高鹽分泡浴有助於天然去水腫、排毒，浴後身體帶上的少量油分，能鎖水保濕、滋潤肌膚。

2、天然卸妝品：橄欖油是卸掉唇妝的天然良品，並且安全無毒。

3、超強潤唇：可軟化唇部角質厚皮，再用少許砂糖作磨砂，可以潤滑唇部肌膚，搽潤唇膏也可封住水分防止乾燥。

4、保健養生：臨睡前喝1杯125ml橄欖油及150ml左右西柚汁，喝後向右側躺5分鐘後入睡，翌日可排出將肝內毒素及宿便，並能刺激膽汁分泌，但消化系統較差的人忌用。

5、保護指甲：用幾滴橄欖油輕輕按摩指甲和甲周，可令甲周肌膚滋潤充盈，指甲釋放出自然健康的光澤。

6、眼部護理：橄欖油的滋潤、促迴圈和抗老功效可去除眼袋及眼部浮腫，去除色斑營養睫毛。獨特的額外功效是：如果堅持使用，還可有效撫平皺紋。

7、天然多功效潤膚品：脂肪酸成分和多種天然脂溶性維生素對肌膚有良好滋潤作用。含有豐富的維A、D、E、K，其中維A能滋潤乾燥肌膚，防止皮膚起皺；維D能促進人體代謝，保護及強化皮膚彈性，預防細小皺紋發生；維E可滋潤乾燥肌膚，對油性肌膚則有抑制皮脂分泌、調節皮膚狀態功能，還可以促進血液迴圈，抑制肌膚老化及彈性下降；維K能使肌膚有自然彈性，吸收皮下多餘脂肪。

8、天然潤髮膜：橄欖油含豐富維他命B和E，每週取適量橄欖油塗抹在頭髮上並輕輕按摩，使頭髮充分吸收，然後用毛巾包裹，20分鐘後清洗，頭髮會滋潤順滑。

9、滋潤腳後跟：夏天裸足穿涼鞋，洗腳後可塗些橄欖油，套上塑膠袋再放入熱水中浸泡，毛孔張開油脂迅速吸收，20分鐘後取下塑膠袋按摩幾分鐘，腳後跟會變得滋潤細滑。

10、DIY面膜

　　清潔滋潤：橄欖油1匙+砂糖1匙混合調勻，避開眼睛塗在臉上並輕輕按摩，有好的清潔、光澤及提亮膚色功效。

　　滋潤抗皺：將橄欖油加熱至37度再加入適量蜂蜜，把紙面膜浸在油中浸透，取出敷在臉上，20分鐘取下，有潤膚、祛皺、淡斑功效。

　　收斂緊膚：橄欖油4~5滴+鮮牛奶1匙+適量麵粉，調勻後敷臉。每週兩到三次有很好的滋潤、緊膚，增加彈性之功效。

　　本文獲作者授權，轉載自張曉梅博客。