灶君主衣食褔祿，凡間人一年的功過，灶君都會在歲晚向玉帝稟告。另外，灶君亦可在新一年帶來全家的富貴健康，平安大吉，故此古人對此相當重視。今天請來司徒法基師傅為大家介紹一下謝灶的方法。

謝灶擇日

　　有說謝灶應在農曆十二月十四至廿四之內，傳統則認為是在農曆十二月廿三或廿四，並有「官三民四」的規定：古人對階級觀念極重，一定要由為官及貴族者先還神，平民隨後，故此才有達官貴人在十二月廿三謝灶，平民在廿四。若按新派方法，必須擇一個宜祭祀吉日及吉時；按傳統方法的話，便在農曆十二月廿三或廿四。記緊千萬不可擇錯凶時，可參照《通勝》有吉字的時間。切記不可早於農曆十二月十四，或十二月廿四日之後。

謝灶供品

　　包括肉、酒、香、紅燭及灶君衣，或只用齋菜亦可。湯丸及黏口的糖果不可缺，湯丸一定要雙數，古人常用麥芽糖。另外要備有三套酒、茶及筷子。

謝灶方法

　　將供品置在灶前，如供品放在枱上則用紅紙蓋枱面，拜神時可說吉利話和祈願，然後燒衣化寶。建議用衣紙先向灶頭三拜後，才拿出外點火化寶。完成所有步驟後將少許砂糖灑在灶上，寓意給灶君一些甜頭，令新一年更旺。