最近，在OL界大熱健康輕食，創意素食更是一股新勢力，以超級食物牛油果、紅菜頭等製作的美食多不勝數，而夏日炎炎，五彩繽紛的沙律及冷盤，亦教人垂涎欲滴，是繁忙都市生活中的健康食糧！

　　今個夏天，Fusion Deli響應低碳生活，推出全新「Green Corner」，12款美味素食包括：肉味濃郁的未來漢堡扒、營養豐富的素魚柳、素牛肉等，全部提取自植物性蛋白，保證食得健康！

（左）植物牛肉千層闊麵 $48

（右）未來漢堡扒配芝士忌廉汁焗薯 $68

　　平日我們吃的千層闊麵，大多都非常油膩，今次用上素牛肉，比一般牛肉的脂肪含量少87%！香煎素肉漢堡配忌廉芝士焗薯，肉漢堡以100％豌豆製成，不含大豆、麩質、膽固醇、抗藥性成份及基因改造成份，肉味濃郁，喜歡吃肉的男生也會愛上！

素魚柳配泰式檸檬汁 $48

　　脆炸素魚柳用上gardein出品的素魚柳，口感與鮮魚十分相似，但沒有魚腥味，入口香脆鬆軟，味道酸酸甜甜，而且蘊含豐富奧米加3，健康滿分！

蘑菇忌廉汁焗薯 $28

　　採用美國焗薯配以蘑菇忌廉汁，味道馥郁，質地細膩！

焗香辣椰菜花 $28

　　椰菜花吸收了由多種香料配製而成的醬汁，味道芬香撲鼻非常適合素食者！

南瓜意大利飯 $38

　　濃郁芝士醬汁口感幼滑，南瓜含豐富纖維素、維他命及礦物質！

博多屋豆腐沙律牛角酥 $48

　　以博多屋豆腐製成的沙律，釀入Little Mermaid出品鬆軟可口的牛角包，濃濃豆味配牛油香，口感豐盈，適合早午餐食用！

牛油果醬腐皮石窯卷 $48

　　以日式腐皮切成幼絲，伴以牛油果醬，再釀入Little Mermaid出品的石窯牛油卷，麵包外脆內軟，散發淡淡的牛油香氣，餡料同樣香味十足，兩者配合得天衣無縫，適合喜歡新口味的人士！

龍葵菇玄米鬆餅 $48

　　玄米鬆餅和龍葵菇是意想不到般相配！麵包充滿米香，加上吸收了蘑菇及鷹嘴豆醬汁的精華後，更加香軟惹味，咬落啖啖滿足！

紅菜頭蕃茄沙律 $38

　　紅菜頭配合桃和榛子，帶果糖般的清甜，味道超濃縮，加上紅菜頭具有多種營養素，美味又有營。

小麥雜莓乾沙律 $38

烤南瓜椰菜花沙律 $38

Fusion Deli分店地址：

尖沙咀海港城威商場三階3001號舖（現已供應)

中環國際金融心商場一樓1041-1049號舖（8月尾開始供應）

銅鑼灣時代廣場B1（8月尾開始供應）

沙田新城巿廣場一期二樓204-214號舖（11月尾開始供應）