• |
  • 極速報價
  • |
過往專欄
創業兵團
教材攻略。學得要精趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

29/12/2016

【暖笠笠過新年】消費冷峰 小店良心有價

  • 收藏文章

 

文生哥哥從公仔箱

踩入茶記

 

 

  在壹樓共同社內,唯一的非社企是港式茶記Shy Dance Cafe,原來這間茶記是由前無線藝人伍文生開辦。伍文生曾在無線工作13年,可惜演藝生涯沒有大發展,一直主持兒童節目。離開電視台後,曾與太太去澳洲生活,回港後到岳父的蛋牛治店學藝,5年前自己開茶記做老闆,獲不少媒體採訪。「好老實講,做咗13年演員,數得出的訪問得5個以內,轉做飲食後,人哋見到你轉型,覺得你由做演員轉去做餐飲好特別,反而做了超過15個以上訪問。」

 

 

  雖然轉行做飲食業,較以前工作操勞,但伍文生享受其中,「以前做演員慨嘆點解成日無工開,依家就每日都過得好充實,每朝(周一至周五)7點前,我會係大角咀店整蛋牛治。」任藝人時他經常「等接Job」,現時任茶記老闆,堅持親自下廚,形象正面,反接到不少司儀工作,大多以婚禮司儀為主。工作愈接愈多,但他笑稱,「我好Enjoy忙碌生活架,可能咁先係香港人。」

 

泡沫咖啡Babycino,售價為28元。

 

  現時伍文生開設的茶記已經上了軌道,有5間分店,其中3間以特許經營的模式發展,而壹樓這間分店更是通過眾籌形式搵股東做生意,以幫助年輕人為目標。在這間小小的茶記內,老闆就是員工,員工就是老闆:「這間店由10位年輕人做老闆,雖然他們有請Part-Time,但大部分都是自己落手落腳做,平時餐飲業最擔心就係廚房,但呢度就絕對唔需要擔心。」

 

眾籌開舖 撐年輕人創業

 

  壹樓共同社創辦人鄒祟銘指,「最初我們想有間Cafe搬入黎,可以借廚房俾我搞其他活動,後來開業後先知,原來我哋之間好似。」伍文生解釋道,可能是自己幫年輕人的心態與鄒祟銘相似,因為壹樓共同社在裝修上,給予餐廳不少建議,連收銀系統(POS)都不需要他們出錢,與其他分店相比,成本少15%至20%。伍文生回想,以前自己年輕時不懂得創業,亦無人幫忙,現時自己有能力,希望可以幫年輕人,雖然他們缺乏經驗和金錢,只能透過集資方式去做生意,「年輕人創業無咁多顧慮,輸咗大不了由頭來過,有時間,又夠年輕,就去創業。」

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

想要獨家投資理財Tips?即Like etnet 全新Facebook專頁► 立即讚好

我要回應

你可能感興趣

版主留言

放大顯示
師傅靈靈法
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ