環保毫無疑問已成為所有人生活重要的一部份，而很高興Green近年正式打入大眾的主流，甚至變得愈來愈型格。今年Green Monday兩周年的重點項目，是我們聯同香港星級化妝師Annie G. Chan，集合一班超強的幕後班底，以破格的方式展示綠色生活。

　　Annie是爽快的性情中人，我們一次brainstorm，密謀策劃一個以環保為主題的化妝藝術展，結果一拍即合，大家都覺得是件有意義和需要做的事。她號召了一眾名人，包括劉心悠、陳法拉、顏卓靈、C AllStar、吳千語、雪兒和糖妹等等，演繹了一系列充滿藝術美感的創意造型，目的是喚醒大家對地球問題的關注。亦是這個原因，我們把藝術展命名為「燃亮第綠感」（Enlighten Our Green Senses）。

左：顏卓靈，右：陳法拉

　　每一張作品和造型，背後都存在深層次的含意，像劉心悠的「心繫地球」，就是講人類過度開採資源，令生態失去平衡，出現酸雨、冰雹等極端氣候。顏卓靈的「垢油自取」，則是針對人類為了經濟增長而盲目發展，漠視工業污染對土壤、大氣層、川河和大海等大自然所造成的代價，令全球充斥著可能數百年都不能解決的化學物、油污和有毒氣體。陳法拉演繹的「灰飛煙滅」，是談及今天各大城市面對嚴重的霧霾和空氣污染問題，令一口新鮮空氣都變成奢侈品。而雪兒的「大地的呼喚」，就是叫大家重新感受大自然的脈搏，修補人類和大地被破壞的關係。

　　製作期間，發現其實每個人內心都有著自己的第｢綠｣感，像心悠一直非常留意氣候變化對環境的影響，雪兒自己對肉食破壞環境的議題原來作了大量研究，而前奧運冠軍劉璇，則非常熱心希望把go green的訊息帶入國內等等。正由於她們知道問題的嚴重性，因此都從自身做起作出改變，現在整個拍攝團隊，有九成人已開始奉行Green Monday!

　　筆者一直強調環保沒有捷徑，更不能假手於人，必須由每一個人自己做起，再以生命影響生命。但大家也不要小看自己的影響力，就如兩年前很少人有素食環保的概念，但現在每四名香港人便有一人，相等於一百六十萬人有每周最少一天素食的習慣。

　　「燃亮第綠感」展覽將由即日起至5月6日在旺角朗豪坊四樓展出，之後再巡迴到北京和上海，大家不容錯過。

別有洞天的浪漫情懷－Misto Restaurant

　　大廈門口很窄，上到餐廳才發現別有洞天，原來是一家很有情調的西式餐館。

　　主廚有兩位，分別主攻西式和東南亞菜，也是這原因，他們菜牌的選擇極多，有像意大利飯的西菜，也有東南亞的泰式咖喱，給大家發揮mix and match的創意。

　　菜種多之餘，餐牌上也可以看見很多菜式旁邊加上一塊葉，素食者可一目了然。

冰梅汁柚子素蝦沙律

焗素雞牛油果

麥片素蝦仁

　　最喜歡他們的焗牛油果素雞配忌廉汁，焗牛油果這道菜不是到處都能吃到，配上素雞，香甜清新之餘口感順滑，更帶烤焗的香氣，素雞的肉感也做得好，人人吃過都翻尋味。

　　下次來尖沙咀，我誠意推薦Misto，他們的創新素食，加上充滿情調的環境，肯定能令你喜出望外。

推薦：麥片素蝦仁、焗牛油果素雞及冰梅汁柚子素蝦沙律

地址：尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈1樓

電話：2311 3298

人均消費：$151-$300