賀歲片，絕大部分胡鬧、柴娃娃，近年有些甚至是侮辱觀眾智商。

　　或許因農曆年看戲已習慣不帶任何期望，當看了《美人魚》這不知多少年來最好看，而且是以環保、動保和整體人類反思作為賀歲片題材時，實在真的喜出望外！從電影角度，這肯定是周星馳純導演的最佳作品，而且能做到將環保教育包含在商業電影內，更是真估星爺唔到。

　　人類為了滿足慾望，殘暴、自私、短視，無所不用其極。地球也好，大自然也好，動物也好，假如他們能發聲，基本上都和戲中的人魚族一樣，希望向人類報復，因為人類實在已逼到他們家破人亡，走投無路。

　　電影中由張雨綺演的奸角，海陸空出盡高科技、全方位武器包抄美人魚族，但求將他們趕盡殺絕的那場戲，其實不是戲，而是分分秒秒在全世界發生、人類兇殘對待所有動物及大自然生命的現實。事實上，鯊魚、鯨魚、大象等數之不盡的海陸空生命，被一網打盡正就是牠們的命運。至於由羅志祥演的八爪魚那活生生被鐵板燒的一幕，更是在無數餐廳每天上演的酷刑。

　　人類的可憎可惡，在於為滿足私慾不擇手段，早已禽獸不如。但人類的可憐可恨，是不知道當趕絕這個世界的同時，就是在趕絕自己，而且是百分百的咎由自取。「若沒有新鮮空氣和乾淨的水，有錢又有什麼用？」這句美人魚林允口中的對白，是講給這世界每個已失去靈魂、窮得只有錢的人類，是否非要到為時已晚時才後悔、覺醒。

　　大自然已不斷發出強烈的警號，大家即使不能如鄧超的角色般大徹大悟，但至少可從自身做起，承擔起自己能做的事情。Green Monday每周一天素食就是一個簡單而高度有效的環保生活方式，而放其他生命一條生路的同時，怎會不是也在放自己一條生路？

東海飲食集團

　　在周末、節慶日子去酒樓辦家庭聚餐，或者一家大細去歎一盅兩件，均是不少港人的生活寫照。由於粵菜的湯底和調味料通常有肉，以往素友去到這種場合，多數只能點一道羅漢齋炒麵或齋腸，單憑想像也知道，長期這樣食實在頗為無癮。

　　最近東海飲食集團旗下東海酒家、東海薈及365‧東海蟹共九間分店參與Green Monday，在研發過程中保留粵菜考究功夫、清淡不膩的特點，同時加入一點西式元素，一次過推出多款精美素食，逢星期一惠顧更有優惠。

亞麻籽鮮竹炆豆腐、南瓜野菌羮、碧綠冬林

　　瓜類是夏天當造的蔬菜，白玉翡翠所指的是勝瓜，炒得入味之餘保留一點脆口，細問之下，原來師傅只會揀選勝瓜最嫩部分來炒，所以咀嚼後完全不剩半點渣滓。碧綠冬林的底層是冬瓜粗條，上層是切絲合掌瓜，口感一腍一爽，配以秘製上湯，是功夫菜的代表作。

　　南瓜野菌羹的的湯底以甘筍、冬菇和大豆芽等蔬菜熬製而成，南瓜則是另外處理，先煲溶成泥狀才放落湯底一齊煮，口感近以西式南瓜湯，在中菜中較為少見。大豆製品是常見的中式素料，師傅在一道鮮竹炆豆腐中加入超級食物（Super Food）──亞麻籽，大大提升整道菜的營養價值。

冰花紅棗燉桃姿 $28/位

　　冰花紅棗燉桃姿是招牌甜品，桃姿所指的是桃膠，是桃花樹幹分秘出來的樹脂，略帶甘味，含豐富骨膠原，被喻為素食者的燕窩，在中醫角度看來有滋陰功效。

地址：九龍尖沙咀北京道一號十一樓

電話：2827 7922

營業時間：星期一至五11:00-23:00　星期六至日及公眾假期10:30-23:00