18/11/2015
產後進補:黃芪益氣豬手湯
現今的時代,每位做媽媽的都希望給最好的下一代,餵哺母乳給BB,除了可以加強BB的抵抗力及免疫能力,同時亦可以加快產後婦女子宮收縮,加快身體痊癒。
餵哺母乳是好,但不是每一位生產後的產婦,身體能夠自然製造出大量母乳。所以,都要借助一些食療或湯水去催乳等等。
產後進補,產婦除了要進食一些能有助氣血提升,補氣健脾的湯水外,餵哺母乳的產婦都要多飲一些能有助增加乳汁的湯水。此湯水有齊補氣補血,健脾及催乳作用,產婦不妨試下。此湯水健脾益氣,都適合其他朋友或女士們飲用的。
烹煮時間: 2小時
份量: 3-4人
功效: 健脾益氣、補血增乳、開胃益食。(補氣增乳)
材料:
豬手1隻 (斬件)、太子參20克、黃芪20 克、紅棗10 粒 (去核)、陳皮1/2 角、淮山40克、清水3000 毫升
做法
1. 豬手去毛,沖洗乾淨,汆水,備用。
2. 陳皮用清水浸軟,刮去瓤,沖洗備用。
3. 其他材料沖洗,瀝乾備用。
4. 將清水放入大鍋內,將所有材料加入,用大火煲至滾起,改用中火煲2小時,加入適量鹽調味即成。
韋太小貼士:
此湯水性質平和,四季佳宜。豬手有助增乳作用,若產婦消化功能欠佳,可以改用豬展代替。
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