經常要工作捱夜及加班的朋友，是否常常覺得眼睛乾澀及容易感到煩躁易怒呢？其實，只要大家平日多煲一些具有滋潤養顏效果的糖水來補養身體，人就自然會健康及漂亮啦！因為，煲糖水所用的材料無需要複雜，簡單幾樣就起到最佳食療功效。

　　今期教授的杞子百合雪耳糖水中，杞子有清熱、明目、抗衰老的功能；雪耳及百合又有潤肺、益氣、生津的效果，適合虛勞咳嗽，經常捱夜的朋友。每星期飲一次，能有保健作用。

　　大家不妨試下！

杞子雪耳百合糖水

烹煮時間：45分鐘

份量：2人

材料：

　　杞子 1湯匙

　　雪耳 1朵

　　乾百合 20克

　　冰糖 60克

　　清水 500毫升

做法：

　　1. 雪耳用清水浸至發大，沖洗乾淨，去蒂及撕成小朵。

　　2. 杞子及百合沖洗，瀝乾備用。

　　3. 將清水放入窩內，加入雪耳、百合煮滾，轉中慢火煮30分鐘，放入杞子及冰糖煮15分鐘，試味即成。

小貼士：

　　杞子有清熱、明目、抗衰老的功能，平日多飲作保健之用。