「筷子禮儀」

　　1. 大家怎麼放筷子？筷子放在飯碗上是不禮貌，要放在碗的旁邊，平放檯上。

　　2. 在吃飯的時候不要拿著筷子跟別的筷子碰撞，應該要有「禮讓」的態度行為。如果真的碰了，就應該立即說「對不起」。捉緊這機會，那是最好的生活教育。

　　3. 筷子不可以直直的插在飯上，那是拜祭的時候才會做。要跟小孩解釋。

　　4. 平時放筷子的時候，也要整齊相同長短的平擺，不要一長一短，那是不吉祥的意思。

　　5. 不要用筷子敲打碗邊，或敲枱，因為這是以前乞丐討食的行為。是不好意頭，是大忌。有老人家的話更要特別注意。

　　6. 用筷子夾菜，不能翻，不能挑，不能夾對面的，要夾最近自己面前的。記得有一次在朋友家，小朋友食飯的時候，這樣不吃，哪樣又不吃，到有喜歡的菜，就馬些夾起他喜歡的那一些。又見過有孩子，夾到自己飯碗才發覺不想要，就自然反應的放下來。這時候父母可能有反應，但這時不要向他說甚麼，你是做給他看。做正確的方法讓他看。一言不發，只是做。待晚上才跟小孩分析說，因為小孩也有自尊心，也要尊重小孩，照顧他們弱小的心靈。

　　7. 不要一邊說又一邊用筷子指東指西，那是很不雅的，是低教育水準的層次表現。

　　8. 一定要用公筷。外面食飯還有人不用公筷。我鼓勵父母在家裏已經要用公筷，不是說大家很親密，不用來這方法！問題是培養小孩對這件事的習氣。要明白衛生的問題。

　　9. 如果中途離開飯桌，但仍會回來繼續用餐的話，筷子是應該垂直放在碟上或枱上，如果橫放就表示用完餐了。（雖然外面的餐館很喜歡用交叉來代表結束，個人覺得這是很不雅的畫面。）

　　10. 甚麼時候啟動起筷子？弟子規有一句：「長者先幼者後」，長輩未動，後輩不動。長輩說大家起筷，後輩就可以動。雖然很多長輩都會說：「你們先起筷」，鼓勵大家不要隨便盡信。堅持做「對的事」。不要被說話影響。當然也個別例子及按情況，如果是家裏很親的長輩這樣說，分辨一下，跟著做是表示你很「聽他們」的意思。