處暑，炎熱就該一點點褪去，緊隨其後的是涼秋。很多人酷愛處暑後的秋天，天空高遠，氣候清爽。美中不足的有一點，就是入秋皮膚容易乾燥，嗓子也跟著出狀況。這時候，蜂蜜可在秋季24小時護航：清晨一杯蜂蜜甜湯，幫助排毒；上午一份蜂蜜水果，補充能量；晚上一副蜂蜜面膜，呵護肌膚.....

1、清晨蜂蜜甜湯，潤燥排毒

　　蜂蜜甜湯不是簡單的蜂蜜水。但凡對養生有一點興趣的人都知道蜂蜜水的好處及做法，可是，如果只知道每天早上空腹喝下用低於40℃的溫水調勻的蜂蜜水，那可太小瞧蜂蜜了。

　　要想知道蜂蜜能做甚麼，得先知道蜂蜜裏有甚麼。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，富含多種有機酸和維生素。在療愈中，蜂蜜可以改善和治療慣性便秘，傷口癒合，調節血壓，預防感冒。

　　飲食不規律的人會常受便秘之擾。宿便可是皮膚的大敵，凡是有習慣性便秘的人，不是滿臉痘痘、腰肢肥胖，就是面色暗沉、食欲不振。而蜂蜜這種甜蜜的良藥，在動物實驗中已被證實能促進腸道蠕動，縮短排便時間；蜂蜜中的葡萄糖、金屬鎂和維生素B群都有調節神經和改善睡眠的功效。最妙的是，蜂蜜能安神，還不會像其他鎮靜劑一樣讓人感覺壓抑和沉重；蜂蜜如果沒有了糖分，最先被嘗到的是酸味，去糖後的蜂蜜酸度等同於食醋，最能殺菌，因此醫生會開看似奇怪的處方：如果不小心被燙傷，可以給患處塗點蜂蜜，優質蜂蜜在常溫下多年不腐，塗抹了蜂蜜的患處也會因為感染減少，癒合時間也隨之加快。

　　蜂蜜的功效簡而言之，就是潤燥解毒。說到蜂蜜能潤燥，一是蜂蜜能緩解便秘，沒有便秘，腸道就不會乾燥，身體也會跟著感覺輕鬆起來；二是蜂蜜能添加到各種流質中，變成補充水分的排毒甜湯。

•清晨蜂蜜水最健康

　　說到蜂蜜甜湯，每個人的第一反應就是蜂蜜水——雖然蜂蜜能調和的飲料不僅限於蜂蜜水。蜂蜜水可以隨時喝，早晨喝清腸，中午喝緩解疲勞，晚上喝安神。之所以推薦早晨喝，那是因為這樣最解秋燥。

　　清腸是一年四季都不可少的功課，秋天尤其重要。到了秋天，人體的陽氣開始慢慢向外擴散，受此影響，平日再節食的女性都會開始想吃點肉。要知道，人從進化初始就不是肉食動物，紅肉進入腸道最少需要二十幾小時才能排空。每到清晨起床後，是該喚醒腸胃開始工作的時候，此時，一杯溫水稀釋的蜂蜜水可以加速腸道蠕動，促進排毒。

　　蜂蜜的主要成分是葡萄糖，能迅速為身體補充能量，讓人從倦怠的睡意中清醒過來。最妙的是，蜂蜜可以天天喝，雖然蜂蜜是著名的甜食，卻因為主要成分是能被直接吸收的葡萄糖，而非熱量奇高的蔗糖，完全不必擔心喝多會變胖。

　　秋日必須來杯蜂蜜水，還因為甜食能讓人增加幸福感。一進秋天，日曬減少，很多人會因此變得抑鬱，而甜食能「欺騙」大腦產生類似阿片類的物質，早晨蜂蜜水帶來的甜蜜，可以延續一整天。

•牛奶加蜂蜜能放鬆神經

　　對於大多數人來說，蜂蜜水幾乎算是潤燥排毒的「神仙水」。可偏偏有人看到「神仙水」就皺眉頭，因為對他們來說，空腹一杯蜂蜜水等同於瀉藥：脾胃虛寒的人容易腹瀉，而蜂蜜能加速腸胃蠕動，這樣的人起床後一杯蜂蜜水，後果可想而知。

　　如果不能空腹喝蜂蜜，有喝牛奶習慣的人，補救辦法是把蜂蜜加入牛奶中喝。喝牛奶完美溫度是4℃，如果習慣早晨吃熱食，可以用微波爐加熱牛奶一分鐘，用勺子攪勻後，加入蜂蜜。加熱一分鐘的牛奶溫度不會超過35℃，不會破壞蜂蜜的營養。牛奶含鉀，能緩減焦慮，抑制疼痛，防止感染；蜂蜜含鎂，能放鬆情緒，消除緊張，緩減壓力。兩下功效疊加，可對抗焦慮的上班族。

2、上午蜂蜜水果，減肥養生

　　蜂蜜有時雖然只能當配角，但這配角也當得很是給力。無論甚麼水果和蜂蜜遇到一起，不僅原來的功效會有所加強，同時還能增加不少風味。

　　雖說蜂蜜幾乎與所有水果百搭，但論及秋季，最適宜水果第一名當屬梨，著名的潤燥秋梨膏裏就既有梨，又有蜂蜜。不過梨與蜂蜜在一起，不單單是止咳那麼簡單，吃對了還可以是一劑減肥餐。

•蜂蜜梨減肥

　　很多人都不相信梨可以減肥，畢竟許多營養師一談到減肥，必說蘋果。愛吃梨的人都知道，梨有一些澀澀的顆粒，這些顆粒正是著名的粗纖維。粗纖維不提供營養價值，吃下去後，會帶走腸道垃圾，降低膽固醇。

　　美國的臨床研究發現，每個梨至少含有10克膳食纖維，能滿足人體每天膳食纖維需要的40%。因此，吃梨最好不要榨汁，因為這樣會破壞膳食纖維。

　　富含粗纖維的梨同時還有利尿作用，中醫認為：如果小便赤黃，可以每天吃一個梨。這個建議在西醫那裏也能找到理論支援，在西醫系統裏，梨是「全科醫生」。「全科醫生」遇到萬能的糖蜂蜜，甜香加倍的同時，潤燥的功能也會加倍：梨能通便利尿，蜂蜜亦如此。

•蜂蜜蘋果抗皺

　　很多人都會說，蘋果才是全能水果呢。沒錯，蘋果也有膳食纖維，可以減肥，很多營養師推薦的減肥餐裏，蘋果必不可少，比起梨來，有碳水化合物的蘋果更容易讓人有飽腹感。

　　蘋果減肥，不過蘋果對女性的好處還不止於此，經常吃蘋果的女性，臉色會更加紅潤，究其原因，是因為蘋果是著名的紅色抗氧化水果。蘋果之所以能進入英國諺語「每天一蘋果，醫生遠離我」，正是因為蘋果裏的櫟精最好。

　　櫟精又叫槲皮素，顧名思義，可以從槲皮樹中提取出來。這種淡黃色結晶體具有非常強的抗氧化和消炎作用。美國康奈爾大學的研究者把從蘋果中提取的櫟精植入小白鼠的腦細胞內，結果發現小白鼠大腦的老化程度開始減慢，究其原因，是櫟精的抗氧化能力在起作用。

　　如果想增強蘋果的抗氧化功效，最好吃紅蘋果，黃蘋果和綠蘋果裏的櫟精含量少於紅蘋果。早餐後兩小時，正是工作緊張的時候，這時吃一小碗蘋果蜂蜜沙拉，抗氧化能力會加倍。想要蘋果蜂蜜的功效更強，最好選擇暗紅色的蜂蜜，比如森林蜜。有研究發現，暗紅色的蜂蜜抗氧化能力更強，不僅可使大腦受益，使其更有效地工作，更主要的是有利於養護容顏，要知道，皮膚之所以會有皺紋，都是氧化惹的禍。

　　適合與蜂蜜同食的水果很多，不過梨和蘋果這兩款水果既是秋天當季水果，又與蜂蜜搭配相得益彰，不會搶了彼此的味道。

3、晚上蜂蜜面膜，保濕美顏

　　蜂蜜再好，最好也是過午不食，雖然這種糖的熱量很低，但畢竟也算是糖的一種。不能吃，還能用，任何一款天然面膜裏，因為有了蜂蜜，美白保濕效果就能加倍。

　　蜂蜜能保濕，是因為其黏稠的結構；能美白，則是因其富含維生素C。要知道，維生素C可是著名的美白之王。每晚睡覺前，敷一款對症的蜂蜜面膜，基本上都能保證皮膚看起來水漾美白。

　　最簡單的蜂蜜面膜莫過於蜂蜜本身，有經驗的美容師遇到嘴唇乾裂的顧客，都會建議每天用蜂蜜塗抹。不管嘴唇乾裂到何種程度，只要在睡前塗上厚厚的蜂蜜，再覆蓋一層保鮮膜，第二天早晨狀況就能緩解。嘴唇尚且如此，更多油脂分泌的面部就更不用說了。

　　如果覺得蜂蜜面膜太過簡單，可以根據不同需要添加不同食材。

•蜂蜜黃瓜，美白除皺

　　蜂蜜保濕，黃瓜解毒，這款面膜最大的特點就是「水當當」：將鮮榨黃瓜汁滴入蜂蜜中，如果覺得太稀，可以適當加點麵粉。如果覺得榨汁太麻煩，可以直接把黃瓜切片，粘上蜂蜜貼到想要保濕美白的部位，這款面膜適用於全臉，即使最敏感的眼部周圍，也不用擔心會有過敏反應。

•紅酒蜂蜜，美白嫩膚

　　紅酒是著名的抗氧化專家，且富含果酸，可以去除角質。貼紅酒蜂蜜面膜需要借助面膜紙，因為紅酒畢竟是流質，試想將一杯紅酒調入兩勺蜂蜜中，蜂蜜勢必會被稀釋。面膜紙在這裏只有一個作用，那就是幫助流質相對固定下來。

•蜂蜜甘油，超強補水

　　甘油保濕，蜂蜜更保濕，這兩種材料加在一起，就是防止臉部的水分流失。鑒於這兩種材料都不算太貴，可以把它們當做頸膜和手膜，畢竟，太多女人都不知道，相比較經常被精心呵護的臉，脖子和手更容易衰老。蜂蜜還可以與很多食材搭配，比如眾所周知的香蕉。不管用甚麼與蜂蜜搭配做面膜，都記得敷15分鐘最多半小時後洗掉，然後再塗上護膚品，睡個香甜的美容覺。

　　本文獲作者授權，轉載自張曉梅博客。