送走酷熱的5月後，香港正式踏入夏季。雖然近日多雲且有驟雨，但高溫少雨的陰霾將籠罩整個夏季。今夏雨量料將正常至偏少，令早前新田大生圍魚塘乾涸見底的夢魘，在市民心中，難以散去。

　　在近日熱旱天氣下，大澳率先「乾塘」，大澳沒東江水供應，「乾塘」最能反映香港可否「自喝其水」的現實。若港人習慣了浪費食水，不懂節約用水，港終有一天會再缺水。

　　在1895年至1981年間，香港曾多次制水，其中尤以上世紀60年代的一次最為嚴重。1963年，全港水塘供水僅足夠應付43天的使用，政府遂規定每天供水4小時；其後，更每4天供水一次，每次4小時。制水期間，市民日常生活，如梳洗、煮飯，都大受困擾，唐樓高喊「樓下閂水喉」之聲固然此起彼落，排隊輪候取水也變成了生活日常。

　　1963年底，內地宣布每年為港輸出最多11億立方米的東江水，從此香港水源才算充足，供水才較穩定。今時香港8成食水來自東江，只有小部分依靠本地水塘以天然集水方式收集。55年前制水的深刻教訓，也逐漸被人淡忘。

　　根據當年港府與內地簽訂的協議，即使有百年一遇的大旱，內地仍會向港輸出東江水。雖慶幸中港至今未遇大旱的挑戰，但去年竟有立法會議質疑港府以「統包總額」形式買東江水的做法，反中「上腦」，不惜海水化淡，以求「港人港水」。這類不計成本，似不惜用蒸餾水沖涼的邏輯，真可與「何不食肉糜」相比！若真不幸碰上大旱，港不獲內地供水，請問那位議員能否承包供水？

　　地球上的水有97.5%是鹹水，只有2.5%是淡水，淡水中更只有0.3%地球表面的水和29.7%的地下水，共約3成可被人飲用，其餘7成都被冰封在冰帽和極地裏。其實，全球淡水資源一直不敷應用，而水資源分配不均，更激化了問題的嚴重性。香港慶幸有東江水越山而來，而幾十年來的協議，也容易令人產生「長供長有」的錯覺，但在全球氣候極端變化的大趨勢下，澇旱交侵，又誰可說得準？

　　即使氣候變化沒有影響東江水量，但滄海也可變桑田，何況是一條東江？因此，看到香港也出現象火星表面般乾涸的魚塘，港人便好應對用水有危機感，經常自我警惕，要未雨綢繆︰有水飲用並非必然，珍惜食水更應在從小教育。

　　筆者並不抗拒重設海水化淡設施，至於是否可比買東江水更便宜則不在考慮之列，始終「多」手準備，才是香港應付危機，包括「缺水」的「唯一」方案，值得考慮。