按盤價 
| 集團簡介 | |||||||||||||||
| － 集團主要以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務。 － 火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成，可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合，餐 廳提供多種調料及食材，以及供應小吃、酒和飲品。 － 此外，集團亦於中國多個城市經營外賣服務。 | |||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０２２年度，集團營業額下跌２０﹒６％至３１０﹒３９億元（人民幣；下同），業績轉虧為盈，錄得股東 應佔溢利１３﹒７４億元。年內業務概況如下： （一）餐廳經營：營業額減少２２﹒９％至２９０﹒８７億元，佔總營業額９３﹒７％。其中海底撈餐廳經營 收入下跌２２﹒９％至２９０﹒８７億元。年內，集團海底撈餐廳的平均翻檯率為３次／天，顧客人均 消費額增加２﹒５％至１０４﹒９元； （二）外賣業務：營業額增長１倍至１２﹒８億元； （三）調味品及食材銷售：營業額下降０﹒９％至６﹒６２億元； （四）截至２０２２年１２月３１日，集團於全球擁有１３７１家門店，其中１３４９家位於中國大陸，２２ 家位於港澳台地區； （五）於２０２２年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為６６﹒２１億元，銀行及其他借款總額為 ２５﹒９６億元。 | |||||||||||||||
| 公司事件簿2022 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０２２年１２月，集團分拆特海國際（０９６５８）以介紹形式於香港聯交所主板上市，其主要從事於大中 華區外的餐廳業務經營。 | |||||||||||||||
| 股本變化 | |||||||||||||||
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| 股本 |
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