環球動態｜美國番茄價格飆升逾兩成，創近十年新高
16/04/2026
《經濟通通訊社16日專訊》美國勞工統計局最新數據顯示，3月番茄零售價格按年飆升22.6%，按月更急漲15%至每磅約2.26美元，創近十年新高。市場分析指極端天氣、能源成本及關稅政策形成「通脹完美風暴」，推高這款廚房必備食材價格。
數據顯示，美國蔬菜整體價格在3月錄得近50%驚人漲幅，罐裝蔬果價格亦按年上升6%。加州理工大學農業經濟學家里奇·沃爾佩形容，番茄產業同時面臨勞動力密集、能源依賴及運輸成本高企等結構性問題，堪稱「通脹研究典型案例」。
市場分析指多重因素疊加推高價格：墨西哥輸美番茄佔總供應量七成，但自去年7月起被徵收17%關稅；加州異常降雨及暖冬氣候導致作物受損；柴油價格高企令運輸成本倍增。CNBC引述沃爾佩警告：「番茄價格未來可能持續承受上行壓力。」
與此同時，雞蛋、牛油及芝士等食品價格回落，帶動整體雜貨通脹率於3月降至1.9%。24/7華爾街分析指出，食品通脹呈現明顯分化趨勢，反映不同商品受氣候、供應鏈及政策影響程度各異。
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