按盤價 
| 集團簡介 | |||||||||||||||
| － 集團主要以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務。 － 火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成，可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合，餐 廳提供多種調料及食材，以及供應小吃、酒和飲品。 － 此外，集團亦於中國多個城市經營外賣服務。 | |||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０１９年度，集團營業額上升５６﹒５％至２６５﹒５６億元（人民幣；下同），股東應佔溢利增加 ４２﹒４％至２３﹒４５億元。年內，集團業務概況如下： （一）餐廳經營：營業額上升５５﹒３％至２５６﹒１億元，佔總營業額９６﹒４％；年內，集團同店銷售增 長１﹒６％至１２０﹒６６億元；平均翻檯率為每天４﹒８次，顧客人均消費額為１０５﹒２元； （二）外賣業務：營業額增加３８﹒６％至４﹒４９億元； （三）銷售調味品及食材：營業額增長２﹒２倍至４﹒９４億元； （四）截至２０１９年１２月３１日，集團已開餐廳７６８家，其中７１６家位於中國大陸，以及５２家位於 香港、澳門、台灣及海外； （五）於２０１９年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為２２﹒２２億元，銀行及其他借款為２﹒３億 元。存貨周轉天數為２６﹒９天（２０１８年：１４﹒５天）。資本負債比率（銀行借款及其他借款除 以權益總額）為２﹒２％。 | |||||||||||||||
| 公司事件簿2022 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０２２年１２月，集團分拆特海國際（０９６５８）以介紹形式於香港聯交所主板上市，其主要從事於大中 華區外的餐廳業務經營。 | |||||||||||||||
| 股本變化 | |||||||||||||||
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| 股本 |
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